God ettermiddag, leseren min. I dag vil jeg tilby deg å lage et veldig interessant produkt for vinteren. Dette blir bønner i en tomat. I fremtiden kan slik konservering brukes for eksempel som en velsmakende tilbehør. Den kan også brukes til forberedelse av første / andre kurs og forskjellige salater. Og hvis du ikke vil at bønner skal vises på bordet ditt, verre enn å lagre bønner, må du bruke den foreslåtte oppskriften.
Vennligst sett dine liker og abonner på kanalen "Om Fasenda". Dette vil tillate oss å publisere mer interessante hageartikler.
Hermetiserte bønner i tomatsaus
Nødvendige produkter: - bønner - 800 g, - vann - 800 g, - sukker - 1,5 bord. skjeer, - salt - 0,75 bord. skjeer, - tomatpuré - 250 g, - malt svart pepper - etter personlig smak.
Kokemetode
Nesten alle slags bønner er egnet for et slikt preparat. Steketiden vil avhenge av fruktens størrelse, ettersom jo større bønnene som brukes, jo lenger tid må de tilberedes til de er møre. Det anbefales også å helle kaldt vann på bønnene før høsting og la dem stå i hele natten. Da vil det hovne godt, og du vil (til slutt) lage dette produktet mye raskere.
- Hell vann i en kjele, legg det på komfyren og slå på bålet. Legg deretter bønnene i væsken og kok dem i omtrent en time etter kokingen.
- Mens bønnene koker på komfyrtoppen, lager du sausen. Hell tomatpasta og vann ved hjemmetemperatur i en dyp bolle. Rør væskene til de danner en homogen blanding.
- Ha så sukker, salt og sort pepper i den. Rør alt igjen og oppløs disse ingrediensene helt i væsken.
- Når bønnene er halvkokte i en kjele, kast dem i et dørslag. Sett deretter bønnene i en tom gryte igjen og hell tomatsausen på den. Bland alt godt, sett gryten på kokeplaten og slå på bålet. Så snart arbeidsstykket koker, sett varmen på minimumsverdien, og rør hele tiden med en slikkepott, kok i en og en halv time. Når bønnene er klare (det vil si myknet), kan de rulles opp umiddelbart.
- For denne prosedyren trenger vi en krukke og et lokk. Vi vasker beholderen og steriliserer den på en hvilken som helst måte som passer deg (dampet, i mikrobølgeovn eller i ovnen). Kok lokket separat i 5-10 minutter.
- Deretter overfører vi bønnene fra pannen til en oppvarmet krukke og tilsett den gjenværende sausen der.
- Så snur vi boksen og pakker den inn i et teppe, teppe eller sjal. Og vi venter på at den skal avkjøles helt. Bønner i tomatsaus er klare!
Nyttige råd
Noen ganger hender det at tomatsausen fordamper mye, og det er ikke nok igjen. I dette tilfellet koker du litt mer vann (hvor mye som ikke er nok i krukken). Tilsett tomatpuré i dette vannet, rør det og kok det. Og tilsett deretter den resulterende blandingen i krukken.
Nyt måltidet!
Koker du bønner marinert i tomatsaus?
Original artikkelog mange andre materialer, kan du finne på vårnettsted.
Hvordan lage adjika, les også i følgende artikkel:Krydret adjika for vinteren: de beste oppskriftene med og uten matlaging