God ettermiddag, leseren min. Jeg har en venn som vi har kjent siden 14 eller 15. Hennes personlige liv fungerte på en eller annen måte ikke, selv om hun er en utmerket kokk. Det er sant at karakteren til en venn ikke er sukker. Hun er alltid misfornøyd med alt og noen ganger til og med mumler over meg. Men dette forstyrrer ikke noen ganger å skynde seg å besøke henne. For i huset hennes har lite forandret seg, og der minner det meg fortsatt om den fjerne tiden i vår vakre og bekymringsløse ungdom.
Vennligst sett dine liker og abonner på kanalen "Om Fasenda". Dette vil tillate oss å publisere mer interessante hageartikler.
Og fordelene med slike vennlige gjester er også mange. Tross alt, over en kopp te, utveksler min venn og jeg alle slags interessante oppskrifter som vi lærer av andre venner eller finner på Internett. Og i dag vil jeg fortelle deg en slik oppskrift, som en venn nylig delte med meg. Dette er en veldig interessant metode for å bevare små agurker i hot chili ketchup. En utmerket og gourmetmatbit som kan spises alene eller gjøres som et utmerket tillegg til forskjellige retter. Matlaging er ganske enkelt. Tross alt er dette en klassiker for bevaring: vi suger agurkene, legger dem i krukker, tilsett krydder, fyller med marinade, steriliseres og vris. Kort tid og veldig velsmakende ved utgangen.
Syltede agurker med ketchup
Nødvendige produkter (designet for 7 bokser à 0,5 l hver): - agurker - 3 kg, - fedd hvitløk - 7 stk., - allspice - 14 frukter, - eddik (9%) - 250 g, - dill - 7 paraplyer, - vann - liter, - sukker - 500 g, - salt - 2 bord. skjeer, - ketchup (bedre "Maheev") - 300 g.
Kokemetode
- Først velger vi agurker som er egnet for slik konservering. Bedre å ta små, men sterke nok grønnsaker. Etter at vi har valgt de rette, kutter vi begge ender fra dem og suger fruktene i to timer i kaldt vann. Denne prosedyren vil gjøre dem mer saftige og knasende.
- Mens grønnsakene er i bløt, damp glassene og legg deretter agurkene i dem.
- Tilsett nå krydder og alle krydder i beholderne (dill, paprika og skallede hvitløksfedd).
- Hell vann i en kjele og legg det på kokeplaten. Kok opp og hell sukker og salt i væsken, og hell deretter i ketchupen. Vi løser opp alle krystaller helt og fjerner pannen fra varmen. Tilsett eddik sist til den resulterende marinaden. Og rør alt igjen.
- Fyll deretter agurkene med marinade og legg glassene i en stor gryte med vann for sterilisering (15-20 minutter fra det øyeblikket vannet koker i gryten).
- Vi tar ut boksene, vrir kokte lokk på dem og pakker dem umiddelbart med et teppe eller teppe. Etter en dag, når agurkene er avkjølt, kan du legge dem i en permanent lagring (kjeller, pantry, kjeller).
Slike agurker vil ikke bare appellere til ekte gourmeter, men også til de som bare prøver dem, for eksempel med kjøtt eller poteter.Kos deg også med måltidet!
Koker du syltede agurker med ketchup?
Original artikkelog mange andre materialer, kan du finne på vårnettsted.
Les også om syltede eggplanter i følgende artikkel:Syltet aubergine - slikk fingrene