God ettermiddag, leseren min. Hvem elsker ikke aromatisk, søt syltetøy, syltetøy eller eplekompott i kjølig høst eller tøff vinter? Det viktigste er å velge riktig sort, Antonovka er spesielt populær - det er en sen variant som beholder smaken. Antonovka er egnet for bevaring, en veldig appetittvekkende og aromatisk kompott oppnås fra denne sorten. Noen foretrekker å lage tørket frukt, fruktflis eller konfekt av epler, men kompott er den mest populære desserten, elsket av alle, store og små.
Vennligst sett dine likes og abonner på kanalen "Om Fasenda". Dette vil tillate oss å publisere mer interessante hageartikler.
Prosessen med å lage eplekompott
Det er viktig å følge alle trinnene i kompottforberedelsen, velge riktig frukt og lage sirup. Operasjons prosedyre:
- Vi forbereder eplene: vask dem grundig, skrell dem, fjern kjernen.
- Skyll eplene i saltvann og dekk til med et håndkle slik at fruktene ikke blir mørkere under tilberedning i sirup.
- Tilbered sukkersirup i proporsjoner på 250 g sukker per liter vann, kok til de siste krystallene oppløses.
- Vi legger epler i tre-liters krukker, fyller dem med to tredjedeler, fyller dem med sirup. Epler legges ut i en krukke hele, du trenger ikke å kutte.
- Tilsett krydder etter smak: kanel, anis, mynte eller sitronmelisse. Krydder vil gi kompotten en spesiell smak og tilsette vitaminer.
- Rull glassene med lokk, snu, pakk dem med et teppe, la avkjøles.
En slik kompott tilføres i flere dager, du kan oppbevare krukken i kjelleren eller kjelleren, det viktigste er at stedet er mørkt og kjølig. For at kompotten skal ha en lysere farge, kan du legge til chokeber, rips eller tyttebær i den. Blå druer er også egnet for dette formålet.
Tips for å forberede kompott
Det er viktig å velge store, modne og sunne frukter uten skade, ikke slått eller bitt av insekter - bare slike frukter kan lage en deilig kompott. Også slike varianter som Ranetki, hvit fylling, Grushovka eller Kitayka er egnet for matlagingskompott. Det er tre måter å bevare epler til kompott på:
- sterilisering - koke en krukke epler i en halv time;
- pasteurisering ved en temperatur på 90 grader i en time;
- bukt med kokende vann, hvorfra uzvar tilberedes.
Den ferdige kompotten viser seg å være vakker i utseende og veldig duftende, den vil være god for å slukke tørsten og for å feire på i en periode der det ikke er fersk frukt i det offentlige.
Lager du eplekompott?
Original artikkelog mange andre materialer, kan du finne på vårnettsted.
Les om syltede plommer i følgende artikkel:Syltede plommer: forbereder en utrolig velsmakende rett til vinteren