God ettermiddag, leseren min. De sier at menn elsker denne syltede forretten mer. Men i familien min strømmer alle husstandsmedlemmer til en slik rett som bier til honning. Det er ikke overraskende. Tross alt er "Svigermors tunge fra courgette med tomatjuice" et uvanlig duftende preparat. Veldig appetittvekkende og moderat krydret.
Vennligst sett dine liker og abonner på kanalen "Om Fasenda". Dette vil tillate oss å publisere mer interessante hageartikler.
Denne forretten fikk sitt interessante navn på grunn av at courgette i den er kuttet i form av små tallerkener, som noe som minner om store tunger. Hvis denne metoden for kutting er veldig vanskelig for deg, kan du hogge courgetten i sirkler eller lage dem til vanlige skiver. Til tross for tilsynelatende overflod av ingredienser, er denne blanken ganske enkel å tilberede. Og den endelige versjonen, uten tvil, vil gi deg virkelig glede.
Så la oss komme i gang.
"Svigermors språk" fra courgette
Nødvendige produkter: - fersk courgette - 1,5 kg, - tomatjuice - 700 ml, - solsikkeolje - et halvt glass, - sukker - et halvt glass, - paprika - 1,5 stk., - hvitløksfedd - 30 g, - chili pepper (for krydret elskere) - halvparten, - eddik (9%) - et halvt glass, - sennep - halvparten Kunst. l., - salt - 1,5 ss. l., - tomatpuré - 1 ss. l.
Kokemetode
- Vask courgette grundig. Hvis de allerede er seige, fjerner du skallet fra dem og skjærer dem i skiver, som tungene. For å gjøre dette trenger du bare å kutte hele courgetten over, og deretter hogge små og jevne tallerkener langs den. Disse platene skal være ca 10 cm lange og en og en halv tykke.
- Hell deretter tomatjuice, olje og eddik i en kjele. Tilsett sennep og tomatpuré. Dryss salt og sukker.
- Vi vasker og rengjør all paprika og hvitløk. Mal dem med kjøttkvern (blender). Hvis du ikke er en fan av krydret mat, kan du klare deg uten chili her.
- Overfør den resulterende grøten til tomatblandingen. Bland alt grundig og legg pannen på den medfølgende kokeplaten.
- Så snart marinaden koker, heller vi courgetttungene i den. Vi reduserer varmen litt og rører bryggen og venter på at den skal koke igjen.
- Etter at vannet i pannen koker igjen, koker vi arbeidsstykket vårt i nøyaktig 40 minutter på svak varme.
- Deretter steriliserer vi glassene og legger varm courgette fra pannen i dem. Og hell disse grønnsakene med marinade på toppen. Deretter ruller vi opp ferdigkokte lokk på glassene, snur glassbeholderne og dekker dem med et varmt teppe, tykt sjal eller teppe.
- La emnet avkjøles helt. Alle. Retten "Svigermors tunge fra courgette" er klar!
Det bør også legges til her at hvis du vil begynne å konsumere denne flotte snacken nesten umiddelbart, så trenger du ikke å sterilisere glassene.
God appetitt!
Koker du marinert courgette i tomatjuice?
Original artikkelog mange andre materialer, kan du finne på vårnettsted.
Du kan også lese om syltede eggplanter i følgende artikkel:Syltet aubergine - slikk fingrene