En overflod av sopp blir alltid observert i bjørkelundene. Disse trærne er gode for symbiose med dem. Sopp som vokser på en bjørk, kan ikke bare være spiselig, paddehatter er ofte å finne på koffertene.
Vennligst sett dine likes og abonner på kanalen "Om Fasenda". Dette vil tillate oss å publisere mer interessante hageartikler.
Helbredende chaga
Chaga er en art av tinder sopp som parasiterer bjørketrær. Soppen når en vekt på opptil 3 kg. Selv er det lite å merke. Han har en grå, formløs kropp som har brunt kjøtt inni. Den spres av sporer, som faller i sprekker i barken og danner vekster.
Chaga brukes som medisinsk råstoff. Sopp samles på sunne bjørker. Chaga som vokser på tørre eller syke stammer, anses å være uegnet for videre forbruk. De innsamlede soppene vaskes umiddelbart, kuttes i biter og tørkes. Deretter legges de i en glassbeholder for lagring.
Polyporer som vokser på bjørk brukes ikke til mat, men de behandler ondartede svulster, sykdommer i mage-tarmkanalen, sår på huden og styrker kroppens forsvar. Ofte tilberedes avkok og infusjoner fra chaga. Forsiktighet bør tas med å ta formuleringene til personer som er i behandling med penicillin-antibiotika, gravide og barn som ikke har fylt 13 år.
Spiselige sopp
I tillegg til medisinsk sopp, vokser en rekke spiselige sopp på bjørkestammen. De vanligste er østerssopp og sopp. Hvis det ikke er giftige blant de første soppene, bør beskrivelsen av den andre tas på alvor og studeres nøye. Honningssopp som vokser på bjørk, kan lett forveksles med giftige sopper.
Østerssopp fikk navnet sitt fra henging av fruktlegemer fra trestammer. Flere varianter av disse soppene finnes på bjørk: vanlig, appelsin, lunge og johannesbrød. De er mye brukt i matlaging ved forberedelse av første og andre kurs. De lager utmerkede syltede snacks.
Vanlige østerssopp som vokser på bjørketrær, kan nå 25-30 cm. De er gråaktig i fargen. Hetten har skallform. Massen er alltid lys i fargen og myk.
Karlssoppen er nesten den samme som den vanlige, men den er alltid mindre, og hetten får form av en dyp trakt over tid.
Den pulmonale varianten har en grasiøs, tynn hette med en lys melkeaktig nyanse. Sprukne kanter. Benet er kort, nesten usynlig.
Oransje østerssopp får navnet sitt fra hattens fargepalett. Den er avrundet, dekket med lys ned. Skiller seg ut i en spesifikk lukt som gir rot. Viser til betinget spiselige prøver.
Bjørkesopp finnes om sommeren, høsten og vinteren. Deres varianter avhenger av årstidens utseende og samling. Sommeren er preget av en tynn gulaktig hette, hvis kanter er viklet rundt benet. Deretter retter hun seg opp. Hetten er ikke større enn 6-7 cm i diameter. Vannringer kan vises på sommervarianter. De forsvinner når de vokser.
På høstens agarics er hatten flatere, med små bølger i kantene. Skyggen hennes er mørkere - brunbrun. Samtidig er massen hvit, saftig og tett. Små skalaer er plassert ved foten av beinet.
Vintersopp vokser på bjørk med kaldt vær og kan dukke opp til våren. Det er vanskelig å forveksle dem med andre. De har en konveks rød hette med glitter. Massen er hvit, seig.
Vet du hvilke sopper som vokser på en bjørk?
Original artikkelog mange andre materialer, kan du finne på vårnettsted.
Les om dyrking av kombucha i følgende artikkel:Hvordan vokse kombucha fra bunnen av