Grillristen lar deg lage aromatiske retter av kjøtt, fisk og grønnsaker i varmen fra glødende kull, gass eller en elektrisk ovn. Avhengig av oppgaven du har, må du kjøpe tilbehør med passende parametere. Velge riktig grill med 3 viktige kriterier.
Vennligst sett dine likes og abonner på kanalen "Om Fasenda". Dette vil tillate oss å publisere mer interessante hageartikler.
Produksjonsmateriale
Holdbarheten og kvaliteten på tilbehøret avhenger av fremstillingsmaterialet. Nøkkelegenskaper:
- Et tilbehør i rustfritt stål er et rimelig og økonomisk alternativ. Produktet er lett, noe som gjør det praktisk. Ulempen med rustfritt stål - over tid forsvinner materialet, mister sitt attraktive utseende.
- Støpejernsgrillen er praktisk og holdbar. Materialet er trygt, det er preget av jevn oppvarming. Dette grilltilbehøret sørger for steking av mat av høy kvalitet fra alle kanter. Etter gjentatt bruk, på grunn av innflytelse av fett, dannes det et beskyttende lag på støpejernsristen, som forhindrer mat å klebe seg. Ulempene med materialet inkluderer mye vekt.
- Belagt nett er et praktisk alternativ for å forhindre at mat stikker til overflaten. Du bør velge tilbehør av høy kvalitet. Ellers mister overflaten på grunn av eksponering for høye temperaturer og begynner å frigjøre giftige forbindelser.
Det anbefales ikke å velge jernrist på grunn av oksidasjonen av materialet under tilberedningsprosessen.
Valg av form og størrelse
Grillutstyrsdesignen kan være ett-plan og to-plan. I det første tilfellet legges produktene ut på grillristen og snus under tilberedning med spesielle spatler eller en gaffel. I den andre versjonen er strukturen utstyrt med et håndtak og består av 2 deler. Under steking er maten inne, jevn varme sikres ved å vri på tilbehøret.
For forskjellige produkter bør du velge et grillnett av riktig form:
- rund (universal, for alle retter);
- firkantet (for grønnsaker og fjærfe);
- mandelformet (for fisk);
- avlang dyp (for kjøtt).
Det er spesielle design for å steke hele grønnsaker for å sikre at produktet beholder sin form og helse. Det er bedre å velge flate produkter for grilling av kjøtt, de ligner et bakeplate med håndtak. For å lage store biter trenger du en grillgrill med ben, et slikt grillnett er ofte laget av støpejern.
Velg et stort rist for steking av fjærfe. For pølser kan du kjøpe en spesiell form som lar deg plassere flere biter samtidig. Det er braziers med elektrisk stasjon og et spesielt rutenett, de er valgt for samtidig tilberedning av flere retter.
Anbefalinger for bruk
Etter bruk skal grillristen vaskes godt og tørkes av med en tørr klut. Det anbefales å smøre støpejernett med vegetabilsk fett for å danne et beskyttende lag.
Driftsregler:
- bruk et rent, tørt rist til steking;
- smør strukturen med olje før du legger mat;
- forvarm gitteret over bålet;
- ikke bruk frossen mat;
- snu mat etter skorpedannelse.
Riktig bruk og forsiktig vedlikehold vil sikre langvarig bruk av grillutstyret ditt. Overholdelse av enkle regler er nøkkelen til å tilberede deilige retter og godt humør på piknik.
Har du allerede kjøpt en grill og en grill?
Original artikkelog mange andre materialer, kan du finne på vårnettsted.
Les om å lage kebab i en krukke i følgende artikkel:Steg-for-steg oppskrift på matlaging av grill i en krukke i ovnen