fennikel forberedelsene til vinteren kan du nyte smaken og duften av grønt i den kalde årstiden i matlaging. Måter å forberede krydder for lagring sett, avhenger valget på evne og preferanse vertinne.
Vennligst legg Huskies og abonnere på kanalen "om Fazenda". Dette vil gjøre oss i stand til å publisere mer interessante hageartikler.
frost grønn
Krydder for å være emnet er skåret fra en seng umiddelbart før prosessen. Greens grundig rengjort for smuss, tørkede blader, blomsterstanden paraply. Tørket krydder forberedt på å bli kvitt overflødig fuktighet, så finhakk.
Frysing lar deg fullt bevare utseendet og lukten av dill, endres ikke når du legger i fatet. Problemet er lagrings under forhold slik at lukten av grønt ikke spres til fryseren eller et krydder absorberes ikke uvedkommende smaker. Vertinne funnet flere løsninger på dette komplekse problemet:
- Beholdere for frysing is. I former med store celler som er stablet melkonashinkovannaya grønne massen, som deretter fylles med vann, lukket plastfolie og sendes til fryseren. For ikke å få problemer med gjenvinning av dill fra formen, er det anbefalt å bruke silikon beholdere for frysing av is. Fordelen med denne metoden er at fordelingen av grønne og like store deler, mangler noen husmødre i arbeid beholdere mye plass i fryserommet.
- Pakking poser. Før du skjærer dill trenger det ikke mye å tørke etter vask. Den våte løvverk finhakket og plassert i en emballasjepose som frigjøre overskuddsluft, og bundet. I denne formen, tar krydre opp mindre plass i fryseren, men risikoen ser ut zavetrivaniya produktet etter å ha åpnet pakken, som krever ham til å sette i en tilleggspakke. Smak, farge og aroma av krydder på denne måten blir lagret frosset som mulig, og at kvinnen er i stand til selvstendig å kontrollere mengden av grønne tilsatt til skålen.
- Plastbeholdere med lokk. Hakkede urter ble plassert i plastbeholdere lav uten stamping og deretter tett forseglet og fjernet i en fryser. En slik tilnærming gjør det mulig å løse et problem med et sted å lagre og zavetrivaniya, til den frosne dill lett ta enda en gaffel.
Frosne urter beholder helt smaken, lukt og farge, men det er sårbart for strømbrudd, etter som forstyrret temperaturforhold i fryseren. Perezamorozka påvirker smaksegenskapene til produktet kan forårsake lukt forplantning krydder i kjøleskapet.
Tørking eller hermetisering
Nettofyllvekt av hakkede glasskrukke og helte olje. Kapasiteten er avkortet og fjernes i kjøleskapet, er produktet klart til bruk etter 3-5 dager. Denne vekten er praktisk å ta en skje og legg de fleste av rettene, det er motstandsdyktig mot temperaturendringer. Ulempen er endringen i farge av dill. Smak og duft rålegemet med denne metoden forblir.
Tørkede urter tar liten plass, kresen lagringsforhold. Tørr masse kan hakket ved hjelp av en spesiell enhet. For å gjøre dette, bare følg instruksjonene utarbeidet av produsenten.
I fravær av et slikt husholdningsapparater dill tørkes deretter på brett i en tørr, mørk og varm plass med en god ventilasjon. Mangelen på direkte sollys gjør at krydder for å opprettholde den naturlige farge og lukt. Tørking i dette tilfellet strekker seg over flere dager.
opprinnelige artikkelenog mange andre materialer kan bli funnet på vårnettsted.
Vennligst legg Huskies og abonnere på kanalen "om Fazenda". Dette vil gjøre oss i stand til å publisere mer interessante hageartikler.
Les mer:Hvorfor løk og hvitløk bleke tuppene?