Det er mange måter å hermetisk tomater, men for å bli rik og uvanlig smak og en sursøt smak, kan du prøve å lukke dem sammen med plommer. Med de ekstra krydder kan brukes ikke bare grønnsaker, men også til å drikke marinade.
Vennligst legg Huskies og abonnere på kanalen "om Fazenda". Dette vil gjøre oss i stand til å publisere mer interessante hageartikler.
for bevaring av matvarer
For bevaring å bli samlet intakt neperespelye og blå plomme. Tomater er valgt gjennomsnittlig størrelse. De også må ikke være skadet (flat) eller ødelagt av. I tillegg til de grunnleggende ingrediensene, nødvendig krydder. Antallet produkter indisert for legging av bankene 2L. trenger for bevaring:
- 1-2 fedd hvitløk;
- 1 kardemomme;
- En kvist fedd;
- 3 stk. allehånde;
- 7 stk. erter pepper;
- 2 sprigs persille;
- 2 kvaster dill paraply eller 1;
- 1-2 stykker. Leafs.
I de fleste tilfeller trenger hermetiske plommer ikke bruke. De anvendes som en smakstilsetningsmiddel. Men hvis du redusere mengden av utslipp av banken, kan det hende at bevaring ikke kommer ut deilig.
For marinaden, som vil bli fylt i to-liters bank trenger:
- 3 ss sukker;
- 1 ss salt;
- 3 ts eddik;
- 100 ml vann.
hermetisering prosessen
Banker som skal brukes for bevaring, bør være godt vasket og sterilisert. Den beste tid for hvilken det er en termisk ødeleggelse av patogene mikroorganismer, regnes i 20-25 minutter. Dersom denne fasen er gjennomført med brudd, kan vi forvente at bevaring står ikke for lang tid.
På bunnen av den steriliserte bokser er plassert krydder, og deretter blå plommer tomater (1/3 plommer, tomater 2/3). Det er nødvendig å koke vannet og hell det hermetisk mat.
Til banken ikke sprekke, blir brukt til det krydder, frukt og grønnsaker, er det anbefalt å varme beholderen. Hell væsken i en tynn strøm. Det er nødvendig å prøve å ikke falle i kokende vann på glassveggene. Beholder er dekket med et lokk, som også må være forhåndsvarmebehandling.
Etter 5 minutter, vannet ble helt over i kjelen og anbrakt på ilden.
Hvis tomatene er tykk flådd, er det nødvendig å re-fylle glasset med kokende vann og la det stå i 5 minutter. Hvis huden er tynn på tomater, vil det være nok en behandling.
Væske, som ble fylt i bokser, som brukes for å fremstille marinaden. I tillegg ble det tilsatt 100 ml vann for å etterfylle fuktighetstap som inntreffer i løpet av kokeprosessen. Marinade bør koke til fullstendig å oppløse krystallene av salt og sukker. Etter å ha slått, vent 1-2 minutter å synke til bunnen av potten rusk partikler som kan være til stede i krydder.
Hell den varme marinaden over bankene. Væsken bør fullt dekke og plommetomater. Etter falsing til beholderen er snudd opp ned.
På toppen av bankene må sette en varm ting, som for eksempel et teppe. Det vil forsinke kjøleprosessen, noe som vil øke sjansene for at bevaring står for lenge.
Prosessen med marine tomater er rask. Innen 3-5 dager, kan tomatene bli spist. Men det produktet er godt marinert og kjøpte all smaken, behovet om 3 uker.
opprinnelige artikkelenog mange andre materialer kan bli funnet på vårnettsted.
Vennligst legg Huskies og abonnere på kanalen "om Fazenda". Dette vil gjøre oss i stand til å publisere mer interessante hageartikler.
Les mer:Hva du trenger å tomater i august-september