Liker du hvitløk? For eksempel savner jeg aldri en mulighet til å legge det til mat - dette tilsetningsstoffet gjør maten umiddelbart mer smakfull og mer aromatisk. Det er selvfølgelig tilfeller når hvitløk, i henhold til oppskriften, må tilsettes i retten som en helhet, men likevel må den i de fleste tilfeller hakkes nøye.
For de med hvitløkspresse, denne prosessen vil ikke medføre absolutt ulempe - jeg la hvitløkstennene i den og etter et par sekunder fikk jeg hvitløkpuré. Det er en annen sak om kjøp av en hvitløkspresse, som det alltid skjer med meg, flyr ut av hodet på meg, og jeg husker det selv når det (hvitløkspressen) er ekstremt nødvendig.
I slike øyeblikk må du ty til hjelp av en god gammel assistent - et rivjern, som etter dette prosessen er det ikke så lett å vaske - hvitløken er tett mellom tennene og har ikke hastverk med å la det du liker plass. Generelt fant jeg en måte, som mannen min sier, "for den late", som lar deg raspe hvitløk og ikke skitne rivjernet. Er det allerede interessant? La oss gå da!
Hele hemmeligheten er at vi skal skjule rivjernet i en pose, slik at overflaten vil forbli ren og, det ser ut til, til og med urørt. Det eneste er å ta den på forsiktig for ikke å rive den tynne cellofanen.
Så snart riven er pakket, finner vi runde små tenner på den og begynner å gni de skallede hvitløksfeddene på denne siden. Vi gjør dette nøye, for av egen erfaring vet jeg at fingre, hvis noe skjer, så leges i lang tid.
Så, Gni-prosessen i seg selv er absolutt ikke forskjellig fra den vanlige, med bare én forskjell - rivjernet etter det forblir i sin opprinnelige form.
Dette er hvitløkpuréen vi ender opp med - det er veldig praktisk å bruke, siden posen med rivjernet kan fjernes allerede med hvitløk. Etter det skyller jeg bare rivjernet med vann, uten å berøre det med en svamp - det er rett og slett ikke behov for dette - det er så rent som en tåre.
Så hvis du, som meg, er for det mest forenklede livet på kjøkkenet, så er denne metoden noe for deg raskt, enkelt og viktigst - rent!