Jeg er engasjert i kjøp av mat i familien. Hver helg drar jeg til Auchan. Jeg har alltid en liste og en rute med meg. Det er sant at disse Ashanov-tallene, de endrer hele tiden ruten min, deres markedsføringskurs, lei seg, for å være ærlig. Alt omorganiseres, omorganiseres, tvinger kjøpere til å se etter, og på vei til å kjøpe det de ikke trenger i det hele tatt.
Så når du går rundt i butikken og ser en nedsatt prislapp, løper du til den, fordi budsjettet ikke er gummi. Ser du, siden rabatten er 50 prosent, så er noen hund begravet i dette. For meg var det alltid en forsinkelse, etter min forståelse, eller tilstedeværelsen av en stor andel soyabønner. Derfor så jeg alltid på utløpsdatoen, tilstedeværelsen av soyabønner, og hvis alt er ok med dem, så tok jeg produktet jeg trengte. Følgelig snakker vi om kjøtt-, kylling- og pølseprodukter.
Men ikke alt er så enkelt som det ser ut til.
Ved en tilfeldighet klarte jeg å besøke et av kjøttforedlingsanleggene i Moskva, min venn jobber der som senior sikkerhetsvakt. Jeg så på produksjonsprosessen, snakket med ansatte, og det var det jeg lærte.
Vel, først så jeg prosessen med å lage pølser, dumplings, pølser, wieners. Ærlig talt, det ville være bedre å ikke ha sett. Et skuespill, mildt sagt, smakløst. En stund så han med avsky på favorittpølsene sine. Ansatte forsikret enstemmig at alle produktene de produserer oppfyller alle kravene. Råvarene som brukes til produksjonen er av høy kvalitet. Så de forsikret meg om at de selv og deres familier spiser de samme pølsene, dumplings, pølser og wieners.
Kjøttbehandlingsanleggsarbeidere omgår bare de prøvene der det er høyt innhold av mekanisk utbenet kjøtt.
Jeg trodde det var vanlig kjøtt, som på en eller annen måte er rullet. Men kanskje for å holde det lenger, eller det smaker bedre. Når jeg for eksempel leste pølsens sammensetning, så jeg denne setningen, men la meg aldri merke til den og la ikke vekt på den.
Men faktisk tok jeg feil. Mekanisk utbenet kjøtt er ikke akkurat et stykke kjøtt utbenet i krydder. Det er mye verre.
Faktisk er det et biprodukt. Restene som ble igjen etter at kjøttet ble kuttet fra dem. Dette konseptet inkluderer forskjellige bein, vener, brusk og så videre. Alt unntatt kjøtt. Ja, og det er også kjøtt, men det er veldig lite av det og det som var igjen på beinene, som de ikke kunne kutte av.
Og til slutt viser det seg at hvis sammensetningen av produktet på emballasjen i utgangspunktet er at den er laget med bruk av mekanisk utbenet kjøtt, så er det praktisk talt ikke noe kjøtt der. Der, som jeg allerede skrev, legges bein, vener, brusk, knust til støv, og ganske mye kjøtt til dem for farge og lukt.
Derfor, i butikker, er rabatter hovedsakelig på kjøttprodukter laget av slakteavfall. Og også her har de et markedsføringsflytt i full lengde. Å vite at mange mennesker ikke leser komposisjonen, ikke ser at hovedkomponenten er mekanisk utbenet kjøtt, dobler de bevisst prisen og setter deretter 50 prosent rabatt. Og vi er på den. Sørg derfor for å lese sammensetningen som kjøttproduktene er laget av. Da har du større sjanse for å kjøpe en virkelig høy kvalitet.