Vintage røde og hvite rips i år viste seg å være mer enn vanlig. Mest sannsynlig, buskene hjulpet våren gjødsling og godt vær. Nå med bær trenger å gjøre noe med det. En del vil gå til kompotter og syltetøy, og noen ønsker å forlate frisk til fest på neste høst.
Til tross for at den rød (hvit) Solbær lagret lenger enn svart, for å holde den frisk, men senhøstes er svært vanskelig. Men kanskje. Nå skal jeg vise deg hvordan du gjør det.
1. riktig samling
Det hele starter med riktig innsamling av bær. Det er flere viktige punkter som må tas i betraktning.
- Aldri montere rips i en regnfull eller svært fuktig vær. Mens samle bær bør være tørr. Ikke glem at selv på en solrik dag på buskene kan være dugg. Vent til det tørker;
- Plukke bær ikke individuelt, men hele kvist. Ellers vil du skade gulvene (Pomnetsya bær, frukt vil stammen brekke, skade beskyttende lag);
- Pensle med bær er best kuttet med skarp saks, men ikke bryte. Dette gjøres for å ikke skade eller knuse frukt;
- Samle bedre rips i en bolle, med flat bunn. Hvis du bruker en flettet kurv, kan være ødelagte bær (Scratch komprimere mellom flettene, knuse);
- Hvis du plukker bær i en bøtte, fylt til ikke mer enn 1/3, ellers frukten begynner å krølle under sin egen vekt.
For langtidslagring, er det best å plukke umodne bær. Ikke grønn, men det er litt umoden. De vil bli bedre holdt. I tillegg er de vanskeligere å skade.
2. trening
Etter bær avlingen er høstet, er det nødvendig å velge skadet frukt. Vil gjøre det ganske vanskelig, fordi rips og små ujevnheter på den er praktisk talt usynlig.
Pisk med ødelagte bær sjetonger for tidlig konsum, er lagringsplass ikke lenger egnet.
Deltakerne liksom for lagring i en liten, lettvekts ventilert kurver. Dette gjøres for å:
- Alle bær kan puste;
- Alle bær i kontakt med fuktig luft,
- Solbær er ikke bortskjemt med vekten av sin kroppsvekt. (Som det skjer i store bøtter eller bassenger)
Sørg for at nok kurver flat bunn uten splinter, skarpe stenger, braketter og wire. Ellers, sortering, kan du skade bær.
Vask bærene før lagring er det ikke nødvendig. Dette kan skade den naturlige beskyttende lag og gjør frukten for våt.
3. lagring
Etter at vi distribuert bær av en liten kurv, sende dem i kjøleskapet. Den optimale temperatur - ca. 1 grad Celsius. Fuktighet må være svært høy - opp til 90%. I slike tilfeller vil bærene være i stand til å fylle mangelen på fuktighet, mens ikke starter byttet.
Mange av mine venner er uforsiktig i å samle, skade bær, og deretter klager over at rips er lagret ikke mer enn en måned. Å berry veldig lang holdt, er det viktig å nøye samle det. Kanskje dette er nøkkelen til langtidslagring.
Jeg ville bli veldig glad hvis min artikkel var nyttig for deg. Sett en "tommelen opp" og abonnere på kanalen min hagearbeid.