Oppbevar paprika i frossen eller hermetisk form er ikke vanskelig, men det mister sin smak, og aller viktigst - nyttige egenskaper. Å redde dem, må du holde produktet frisk. Men hvordan du gjør dette i lang tid? Nå sier jeg.
For mer enn 10 år til å lagre paprika bruker jeg en uvanlig måte - lagring "i bush". Den lar deg holde fersk paprika i 2 og noen ganger også 3 måneder. Prosessen involverer to trinn:
- Riktig valg av pepper for lagring;
- Opprette vilkårene for lagring.
1. Velg søkere til oppbevaring
Det hele begynner med at du trenger å riktig velge søkere til lagring. Ikke alle av frukten kan være frisk i lang tid.
1.1 Velge frukt trenger til forfall
Ripe pepper er dårlig egnet for langtidslagring. Det er bedre å bruke for mat, frysing eller hermetisering. Vi må velge frukt som har vokst opp karakteristiske (For en spesiell klasse) størrelse, men det har ennå ikke blitt en lys farge. (Til erfaring er ikke nødvendig, de modnes under lagring.)
Når du har valgt de ønskede paprika busker med modenhet, må du sjekke all frukten for defekter.
1.2 Vi har valgt det høyeste kvalitet frukt
Bare høy kvalitet paprika kan lagres i lang tid frisk. Derfor utelukker vi all frukten, som er:
- Mekaniske skader - kutt, hull, rifter, etc ..;
- Innhakk eller slag;
- Mørke flekker;
- Spor skadedyr;
- Spor syk.
Hvis busken har et substandard paprika, nøye beskjære dem slik at de ikke skader andre frukt og selve anlegget.
2. Skape forutsetninger for lagring
Min metode for lagring ligger i det faktum at paprikaen er fortsatt på samme busken, hvor han vokste opp før. For å gjøre dette, trekk forsiktig ut en plante med røtter og renses for støv og smuss. Deretter suspenderes (Eller ventilert Sammen boksene) busker sammen med frukt forberedt i rommet.
Pepper er best oppbevares ved en temperatur på fra to til fire grader i mørket og ikke veldig fuktig miljø. Leiligheten er isolert balkongen kan være, og i landet - i kjelleren.
Det er viktig å regelmessig sjekke inventar og fjerne bortskjemt frukt. Ved denne metoden, jeg får beholde paprikaene i en fersk form til 2 eller noen ganger enda 3 måneder.
Jeg ville bli veldig glad hvis min artikkel var nyttig for deg. Sett en "tommelen opp" og abonnere på kanalen min hagearbeid.