Når det er August og agurk begynner å bære frukter, jeg alltid det er et problem med sin lagring. En del av innhøstingen, jeg bare rulle opp til bankene, og en del av det forblir friskt i salater, supper og bare spise.
Men ikke alle agurker er spist og brukt for de første fem dagene. Hva du skal gjøre i en slik situasjon, for ikke å kaste avlingen? Nå sier jeg.
Nylig har jeg lært å holde agurker slik at de forblir friske og sterke i 3-4 uker.
Hvordan holde agurker frisk for en måned
Ingen spesielle lagringsforhold er ikke nødvendig, denne metoden er tilgjengelig for alle gartnere amatører.
1. Riktig utvalgte søkere til oppbevaring
Hvis du vil at grønnsaker og frukt ble lagret i lang tid, må du riktig sort frukt. Dette er regel nummer en. Hvis du velger feil kandidater, gjør innhøstingen ikke overleve lenge.
1.1 agurker må være fersk
For lagring er det nødvendig å velge kun ferske agurker. Det vil si, spesielt samle innhøsting lagring. Du trenger ikke å sortere frukt, som lå i kjøleskapet i 3-4 dager. De er lite sannsynlig å bli lagret i lang tid.
Min regel - en gang samlet, umiddelbart gikk slag.
1,2 Frukten må være tørr
Du trenger ikke å suge eller vask agurkene før sortering. Alle grønnsaker har sin egen beskyttende lag fra råtnende, skadedyr og andre ugunstige forhold. Hvis det er vasket av eller skrape, vil frukten begynner å svekkes raskt.
1.3 Agurker må være rene
Til tross for at agurker ikke trenger å vaske, er de likevel verdt å vaske av skitt - jord, støv fester seg løv og gress. Men du bør ikke overdrive det, ellers beskyttende lag vil berøre.
1.4 Det skal ikke være noen myke flekker og skader
Alle fruktene som blir sendt til oppbevaring, må være fri for skader og bulker. Hvis du slipper en agurk, ikke beholde den, bedre vask og spise.
1,5 Huden bør være stram
For langtidslagring er best egnet frukter med tykk og tett hud. Denne funksjonen avhenger av hvordan han agurk varianter og vekstforhold.
1.6 Riktig samling
Agurker er beregnet for lagring er best kuttet med en skarp kniv eller saks. Dette gjøres for ikke å skade frukt og hale.
Ikke trekk eller klemme mye agurk i hånden. Dette kan føre til skade på fosteret.
2. Skape forutsetninger for lagring
For å holde agurk i 3-4 uker er ikke nok bare å sette dem i kjøleskapet og innpakket i papir (en annen wrapper). Mangel på fuktighet vil merkes innen 5-7 dager. Fruktene vil rett og slett tørke. For å unngå dette, må du:
- Ta en bolle med høye nok kanter og flat bunn. For eksempel kan dette være en stor plastbeholder for mat og grønnsaker;
- Hell rent vann, slik at den fullstendig dekket bunnen av 1,5 til 2 cm.;
- Agurk haler foldet over i vann;
- Settes i kjøleskapet, i grønnsaksrommet.
Dette er en fin måte å la agurker beholde fuktighet og opphold frisk for en måned. Men det er en liten ulempe - vannet bør skiftes / etterfylles hver 1-2 dager. Men, det tar ikke mye tid.
Jeg ville bli veldig glad hvis min artikkel var nyttig for deg. Sett en "tommelen opp" og abonnere på kanalen min hagearbeid.