Hver gartner vet at det er en ting å dyrke avlinger, men noe helt annet å beholde den. Tross alt, hvis de spirer begynner å svekkes, tid og krefter som har blitt investert i hagen hele sesongen, tapt forgjeves. Det er derfor, er det nødvendig å vie spesiell oppmerksomhet til forberedelse og lagring. Og det er slett ikke enkelt.
I denne artikkelen vil jeg snakke om hvordan å holde kål i en leilighet med balkong. På hytta har jeg en kjeller, men å gå dit om vinteren er svært problematisk. (Veiene i hagebruk ren dårlig, land av snø ikke kommer. Ja, reise og koster også penger.)
Begynne å forberede kål for lagring er nødvendig på det stadiet av samlingen.
1. riktig høste
Det sies at holdbarheten er sterkt avhengig av forskjellige kål. Derfor, hvis du bestemmer deg for å hamstre på kål for vinteren, er det bedre å velge slike varianter som "dvale", "bun" eller "kryumon".
Lang holdbarhet vil bare bli samlet i tide, sunn frukt. Ikke la spirer vokse. Hvis du ikke vet når det er best å høste kontakt hagebruk markedet. Der vil du snakke i detalj om tidspunktet for modning av spesifikke varianter. Hvis spirer begynner å sprekke - du er sent. Slike frukter frisk i lang tid kan ikke lagres. Det er bedre å sende dem til mat en gang eller rulle opp i bankene.
Som med alle andre grønnsaker, bør kål hentes bare i tørt vær på ettermiddagen. (Morgen og kveld på frukt kan være rikelig mugg)
Så hvor lenge lagres bare hele, uskadde grønnsaker under innhøstingen kål kan ikke kaste og satt i en stor haug. Kål under sin egen vekt kan begynne å deformere.
2. Utvalgte søkere til oppbevaring
Etter at avlingen er høstet, kål å være sortert i to grupper. Først gå til butikken, vil den andre bli brukt nå! (I mat, i bokser, etc.)
Gruppen, som vil gå til butikken, velger du bare de sterke og sunne maiskolber. De bør være:
- sprekker;
- Mørke flekker;
- Bulker eller spor av kompresjon;
- løshet;
- Spor av frysing;
I tillegg bør kål ikke være "overgrodd". Unaturlig store hoder av kål er ferskvare og kan ikke lagres for lenge.
3. Forbered kål for oppbevaring
Fjerne mye av de øvre blader fra kål er ikke verdt det. Er avskåret bare de som bare "veier", visne eller ble alvorlig skadet. Det skal forstås at bladene er en naturlig beskyttende lag.
Hvis kål har mindre skader, men du er sikker på å dra ut på en lang tid vil bli lagret - skade pent kuttet. Men jeg anbefaler ikke å sende deponering av kål, som hadde "mangler".
Stammen er skåret i samme nivå med den nederste bladene.
Neste hode tett innpakket med plastfolie (Du kan kjøpe i en hvilken som helst supermarked eller dagligvarebutikk). Så snart hodet er innpakket, flat hender film eliminere alle hulrom og folder. Vår emballasje skal sitte tett til bladene.
4. Velg sted og vilkår
Det eneste stedet i hjemmet der du kan lagre kål - en loggia. (I kjøleskap liten plass, og i anretningen temperaturen er for høy)
Brett kål i en boks ikke mer enn 3-4 rader på toppen av hverandre for å unngå for mye press på de nedre kål.
Hvis loge temperaturen faller under 0 grader, bedre Isoler skumkasser eller annen konstruksjon materiale. Ellers kan du fryse innhøstingen.
Ikke glem å sjekke ut kål i løpet av lagringstiden. Kål, som har begynt å røve, må du umiddelbart fjerne fra boksen og sende inn mat. Hvis du følger disse enkle reglene, vil kål være frisk og sterk til våren.
Jeg ville bli veldig glad hvis min artikkel var nyttig for deg. Sett en "tommelen opp" og abonnere på kanalen min hagearbeid.