Koreansk gulrot er kjent hovedsakelig i Russland. I Korea seg selv er en matrett kjent. Spicy gulrot salat med krydder oppfunnet koreanere som emigrerte til Russland. Siden da, de "Koreansk" gulrøtter bli kjent med mat over hele Russland.
Vennligst legg Huskies og abonnere på kanalen "om Fazenda". Dette vil gjøre oss i stand til å publisere mer interessante hageartikler.
Fra hva og hvordan du kan forberede koreansk gulrot
En klassisk oppskrift er å sikre at de revet grønnsaker lagt til saus. Gulrot er impregnert med denne saus, kan skaffe de nødvendige egenskaper.
Det er en klassisk oppskrift, som er supplert med forskjellige utførelser av den kulinariske teknikk.
Bestanddelene og andelene klassisk salat følgende (per 1 kg av raspet gulrot):
- hvitløk - 4 store fedd;
- Løk - en liten løk;
- korianderfrø (i Koreansk "sanchi"), oppmalt - 0,5 timer. l.;
- Chili Peppers - ¼ time. l.;
- vegetabilsk olje - 100 ml;
- salt - 0,5 timer. l.;
- eddik - 2 timer. l.
Pepper i den grunnleggende utførelsesform er obligatorisk ingrediens. Det spesifiserer ikke hvilken kilde til visuell bruk. Du kan ta pulver, sort eller rød pepper. Du kan ta en bit av friske eller tørkede pods, men det bør bli knust til en slurry eller pulver.
Som anvendt vegetabilsk olje Solsikke. Det gir retten en behagelig smak. Du kan imidlertid ta sennep, mais eller Camelina olje. Hver av dem i forbindelse med urter skaper en slags en bukett av lukter og smaker.
sekvens av handlinger
Orange roten må være knust på alle mulige måter. Dette gjøres best ved hjelp av et rivjern med store celler. Sliping på en fin rivjern salat svinger til grøt, noe som reduserer dets estetiske egenskaper.
Etter det, trenger du en grønnsak salt og hell eddik. Under påvirkning av disse ingrediensene starte opp biter av appelsinjuice.
Mens gulrøtter tilført, gjør tanking. I en varm stekepanne med en tykk, helle oljen, vente inntil da, til den gløder å frese. I varm olje, tilsett pepper og finhakket løk. Stek til løken er brunet.
Fjern fra pannen brann, gi innholdet avkjøles litt, tilsett hakket hvitløk. Det anbefales ikke å klippe og knuse i chesnokodavke. Blandingen skal være litt brygge. Det er nødvendig å ta 15-20 minutter.
Gulrot juice er drenert. Han er i en salat er ikke nødvendig. Refuel behovet for å belastning. Den ferdige rett må ikke inneholde stekt løk og andre store partikler. Fyll den med velduftende olje, rør, tilsett koriander. Igjen, røre, spre seg til bankene, kjørte, dekk med lokk og sett i kjøleskapet.
Å gulrot absorbert olje og krydder, må den stå i kjøleskapet i minst 2 timer. Etter dette måltidet å bli servert.
Alternativer som skiller seg fra klassiske retter
Koreanerne er ikke tillatt å salater var det ingen pepper. Imidlertid kan disse krydret mat ikke ha alt. Antall paprika, løk og hvitløk kan justeres avhengig av ønske. Salat mister ikke sin sensoriske appell, selv om det er ikke å være pepper.
Er ikke begrenset og mengden av krydder. Koriander gir retten en bestemt smak. Men det kan bli supplert med tørket og finhakket hakket basilikum, dill og spisskummen. Behagelig smak vises også når du legger sesamfrø.
Dette parabolen koreanere oppfunnet for å erstatte den vanlige kinakål. Nå er anlegget tilgjengelig i mange områder, slik at du kan legge til gulrøtter kål, piler av hvitløk, vill hvitløk blad borekaks.
salat og til sukker blir tilsatt for å redusere smaken. 1 kg gulrøtter bare tilsett 1 ss. l. av sukker. Sødme i dette tilfellet vil ikke merkes, fortsetter hele skarphet av pepper og hvitløk. Imidlertid vil en slik tallerken ikke brenne slimhinnen i munnen, spiserøret og maven.
Gulrot fremstilling beskrevet teknologi er en typisk metode for dannelse av en salat kalt koreansk. De kjennetegnes ved rikdom av smak, tilstedeværelsen av eddik og olje. Et karakteristisk trekk ved disse rettene er evnen til å stå i kjøleskapet i lang tid uten å miste deres ernæringsmessige og sensoriske egenskaper.
opprinnelige artikkelenog mange andre materialer kan bli funnet på vårnettsted.
Vennligst legg Huskies og abonnere på kanalen "om Fazenda". Dette vil gjøre oss i stand til å publisere mer interessante hageartikler.
Les mer:Hvordan lagre gulrøtter - en velprøvd måte