Dette kan være begynnelsen på en lang vennskap i løpet av høsten 1621 den første engelske nybyggerne i Amerika ble feiret med urfolk til Thanksgiving - med steke kalkun, gresskar, mais brød og syrlig søte og sure tyttebær. Men siden den innfødte befolkningen ble nesten helt ødelagt, den gamle kunnskapen om den helbredende kraften i bær nesten glemt. Ved slutten av det 20. århundre, med den økende interessen for naturmedisin tranebær det var på toppen av popularitet, og med god grunn.
Høy etterspørsel etter tyttebær
Den høyeste etterspørselen etter tyttebær - i Nord-Amerika, der store fruited varianter dyrkes på plantasjer. I utgangspunktet er det brukt for produksjon av saft og tørket frukt.
I Russland er det en friske bær på salg i høst. På høyden av sesongen av forkjølelse er det uunnværlig for vedlikehold av immunitet (spesielt for et selskap med surkål). Men i tørket og frosne tyttebær tilgjengelig hele året, samtidig som den ikke mister sine gode egenskaper.
Hvor nyttig tyttebær?
Indianere visste hvordan å trekke ut saften av røde bær av giften sår fra piler, slik at de leges raskt, og hvordan å behandle forkjølelse tyttebær. Sjømennene var vellykket i å hindre den forferdelige skjørbuk med "rødt gull" - senere, fant forskerne at disse små perler inneholde en god del av vitamin C (mer enn kiwi) og bidra til å styrke immun system.
Vi tyttebær er best kjent som en naturlig naturlig kur for urinveiene og blæren. Studier har vist at antioksidantene i saften kan hindre at bakterier skade urinblæren og nyrene, og derfor ha en preventiv virkning. Ved kronisk betennelse av forbruket av tranebærjuice eller ekstrakt kan også være nyttig.
Det er også lett å takle tyttebær og patogene bakterier i mage og munn. Disse bærene omfatter mange mineraler og fiber og er bra for hjertet, som de bidrar til dannelse av sunn kolesterol. Dette bær kan betraktes som en av de sunneste matvarer.
Slik holder de tyttebær?
Frisk frukt (uvasket) blir hurtig frosset ved -18 ° C, kan de lagres i fryseren i omtrent et år. Berry trenger ikke å bli tint, men bare for å helle kaldt vann. Frosne bær tyttebær er annerledes ved at de spretter opp og hvis du lar dem falle på arbeidsflaten - fire luftkamre inne gi denne fantastiske effekt.
Tørkede tranebær er lagt til desserter og sauser, vilt og fisk. Den julebakst mange europeere bruke tørket tyttebær som et alternativ til rosiner.