Jeg liker vinteren, ikke bare fordi alt synker i søvn under et tykt lag med hvit snø, men også på grunn av deilig syltet tomater, som du kan nyte etter en hard dags arbeid, med føttene på batteri.
Du kan innvende og si, sier de, spiser for helsen dem hele året, men, merkelig nok, disse tomatene jeg har vært assosiert med den i vinter. Det er sannsynligvis allerede en tradisjon - før den første snøen i kjelleren er ikke nede, men så snart frosten treffer - så det er på tide tomater.
I denne artikkelen vil jeg å dele med dere en oppskrift på syltede tomaterSom jeg bruker i mange år selv. Tro meg, tomatene blir så velsmakende at, uavhengig av antall lukkede glassene i kjelleren til våren nei "ikke overleve."
Så, jeg påpeke ingrediensene, som er nok en tre-liters krukke. Avhengig av hvor mange tomater du har tenkt å sette på arbeidsstykket, vil antallet komponenter varierer proporsjonalt. Vi trenger:
- tomater
- Paprika - 1 enheter.
- Hvitløk - 4 fedd,
- Fersk persille - 10 små kvister,
- Sukker - 3 ss. l.,
- Salt - 1 ss. l.,
- Eddik 9% - 1 st. l.
Det første du trenger å grundig vaske tomatene, jeg vanligvis velge et mellomstort grønnsaker.
Deretter nøye mine bokser og lokk, som for meg, brus i dette tilfellet den beste assistent. Sørg for å sterilisere - Jeg satt på en gryte med vann, rist, og på toppen krukker og lokk - slik at de er perfekt dampet.
Når banken har avkjølt litt, lå i hennes 2 fedd hvitløk og halvparten av de totalt persille, og deretter begynne å legge tomatene. Prøv å stappe inn i deres bank så mye som mulig, for ikke å være et stort tomrom. På toppen av tomater er nødvendig å legge ut de resterende hvitløk og persille og skåret i fire stykker av pepper.
Deretter helle kokende vann i glasset og gir stativet i ca 5 minutter, og deretter helle den opp i potten og kok igjen.
På dette tidspunkt, tilsett glasset sukker, salt og eddik, og deretter før den helles kokende vann. Rull opp dekselet, bryte opp i et teppe bank og venter på vinteren kommer.
Tomater produsert utrolig deilig - prøve å lage dem - at dine gjester er sikker på å bli spurt etter middag oppskrift.