Jeg har hørt mange ganger at bevaring tar folk mye arbeid og generelt, regnes det som kjedelig og uinteressant okkupasjon. Her vet jeg ikke hvorfor, men for meg, denne prosessen gir mye moro - noe jeg virkelig koker på hjertet, om de blanke feltene oppnås så deilig at selv fra denne stemningen stiger. I dag kommer det til puberNemlig hvordan pickle dem, slik at til slutt slått velduftende og appetittvekkende snack.
Vi er alle vant til, som i vinter "pohrustet" bare pickles, men jeg skynder meg å behage deg - squash også passer perfekt for denne rollen. Selv om denne oppskriften er veldig enkel og krever ikke før trening, bare at han ga meg og bestukket.
Så, for utarbeidelse av syltet squash, trenger vi:
Squash - 2-3 kg;
dill paraplyer - 2-3 pc,.
Persille - 6 sprigs;
Pepperrot blader og solbær - 4-6 stk,.
Laurbærblad - 3-5 pc,.
Hvitløk - 5-6 fedd;
Pepper - 12 stk;.
vann;
Eddik 9%;
sukker;
Salt.
Disse bestanddeler vil vare i 3 liters kannerSom for meg, er det "litrushki" - den mest egnet beholder for denne typen bevaring.
Først må vi forberede zucchini - skyll dem under rennende vann, fjerne og klippekanten. Jeg pleier nære halv zucchini "sirkler", og resten - "striper", som for meg, så mye moro.
Deretter gå videre til bankene - som for øvrig ikke kan steriliseres - og holdt helt fint uten det hele tatt. Før kuporkoy vil jeg vasker dem med natronSom det er best å takle skitt og gjør glasset fra de siste rester av bevaring. Det samme gjelder for caps - de bør vaskes grundig. Hvorfor jeg ikke anbefale å bruke vaskemiddel til dette formålet? Vel, i min erfaring, det er veldig lenge vaskes av med bokser veggen, slik at på overflaten av den kjemiske filmen.
Hvis du har tid - kan steriliseres krukker fra erfaring
Nå lå i hver krukke laurbærblad, hvitløk, pepperrot blader og rips, dill, persille og pepper, hvitløk med det beste snittet. Deretter lå bankene i squash, bare husk at ram trenger dem ikke trenger mye - ellers er de bare dårlig dynket med marinade.
For å fremstille marinaden hell i potten 4 liter vann, tilsett 125 g sukker og 100 gram salt, og vente inntil vannet koker. I hver krukke, helle 35 ml eddik og helle kokende marinade og deretter rulle opp hetter og flip banker som i denne stilling de er avkjølt.
Det er hvor raskt og enkelt du kan tilberede en utmerket snack som pryder sin smak og aroma til en annen rett. Squash surt og søtt, og åpne bokser tømmes på et blunk.
Hvis du har en vellykket oppskrift - skrive om det i kommentarfeltet