Alt vi ønsker å beskjære lagres så lenge som mulig. Men ikke alle grønnsaker og frukt er i stand til å tåle testen av tid for deg selv. I dag kommer det til epler, men heller på hvordan jeg forberede dem for vinteren. I mitt arsenal, det 3 fremgangsmåter for fremstilling av epler for oppbevaringOg de er alle testet av meg personlig - på grunn av disse metodene epler for lang tid forbli i integritet og sikkerhet, gir oss et lager av vitaminer i minst seks måneder.
Jeg lagre frukten på et kjølig sted, pre-prosessering av en spesielt forberedt løsning eller voks. Begge varianter av løsningen forberedt veldig enkelt og raskt, slik at de kan brukes absolutt alle.
En første oppløsning fremstilles fra vann, potetstivelse, jod og salter. For å gjøre dette, jeg helle et glass kaldt vann i et krus med en vid hals, legge den i 2 timer. l. stivelse, 10 dråper jod og en klype salt, og rør alt godt.
Så bare dukkert i blandingen av epler og sende dem ut til tørk. Når de dannet en tynn plenochka, bære frukter i det angitte lagringsstedet. epler før bruk er det nødvendig å vaske brønnen.
En ytterligere utførelsesform av løsningen - alkoholisk oppløsning av propolis (100 g i en halv liter av alkohol). Bruke den på en lignende måte og med de samme tørkede epler, behandle dem på et kjølig sted.
Voksing forbruk som følger:: Smeltet voks i en liten bolle, epler plassert i en nylon mesh, og deretter, holder sin topp, dyppe frukten i den flytende voksmassen. For å overskytende voks stabel og epler tørke ut, holder gitteret i limbo i flere timer.
I lagre epler i bokser som ble forhåndsvasket med kokende vann. Som ustilki bruke flis i hver boks og sette et par kvister timian og merian.
Alle epler før legging wrap papir (hver frukt separat), og først da haug i en boks. Papiret kan bli erstattet av en folie, film eller papp.
Det er slik jeg er hvert år for å fylle opp med epler - ingen av de ovennevnte metoder jeg har aldri la ned!