Rowan klynger beundret diktere av den bitre smaken av røde bær, synge sanger, artister male lerreter. Rowan er ikke bare vakker, men også nyttig for menneskekroppen. I dag la oss snakke om når man skal samle rognebær, som ville redde alle de nyttige og smak.
Når moden rogn
Når det er som forfaller Rowan? De røde bærene er fortsatt på terskelen til høsten, men er fortsatt bitter og tørr. For bruk i mat skal være saftig, søt bær og det er viktig å ikke gå glipp av den tiden da det pours, og slipper sin bitterhet. I ulike regioner av fjellet aske samling begynner til forskjellige tider.
Men overalt bær høstes etter den første frosten av høsten lys. Vanligvis er dette i slutten av september og begynnelsen av oktober. Men hvis høsten er varm, bærplukking, og kan bevege seg i november.
Siden oldtiden, folk feiret 23 september dagen av rogn. Vanligvis på denne tiden druene strømmet juice, og den første frosten redusere bitterhet. Det begynner innhøstingen av bær, ment for langtidslagring i hjemmet.
Slik holder frukt frisk
Rognebær kan oppbevares i frisk til våren. Druer nøye kutt, være forsiktig for ikke å skade eller obtryasti bær hang i ventilerte kjellere eller kjellere.
En annen måte for å bevare friske bær - i en tønne med vann i mørket (slik at vann ikke blomstre), et kaldt rom.
Det er ikke nødvendig å samle et fjell aske, vokser langs veien. Når drivmotoren allokert til luft og avgasser i jord tunge metaller som er skadelige for den menneskelige kroppen. Planter absorberer forurensning fra luften og absorberer metallene fra jordsmonnet. Den beste avstand for å plukke bær fra veien - 0,5 km ytterligere.
Når bær- for bearbeiding
Røde rognebær samles i en litt podmerzshie for videre behandling form. Dette nalilas bær juice og bitterhet nesten borte. Imidlertid bør denne prosessen ikke forsinkes hvis bær peremerznet, vil det bli tørr.
Hva kan du gjøre for rognebær
Fjellet aske inneholder vitamin C litt mindre enn sitron, og karoten mer enn i gulrøtter, slik at du ønsker å holde denne lagerbygning av næringsstoffer og bruke dem gjennom hele vinteren. Hva kan du gjøre fra disse bærene?
Juice av rogn
Bærene er vasket, renset for rusk, overlevert juicer, frosset. Hvis det er nødvendig, i tillegg til bruk av te, iskrem, rister eller bruke som juice;
Ryabinovoye jam
Bær er forberedt og tilberedt, som alle andre bær, men legger mer sukker. For å gi ekstra smak, kan du lage et fjell aske med epleskiver.
Vin og anstrøk av fjellet aske
Fra Rowan make tinkturer og dessertvin. Bruk sent bær for tørre og semi-tørr vin - bær, samlet i slutten av september.
Bær, bark og blader av fjellet aske er mye brukt i folkemedisinen. For utarbeidelse av medisinske infusjoner og decoctions - deres premisser Rowan samlingen.
Hvis du vet når du skal plukke bær i fjellet aske, kan du lagre alle de nyttige egenskaper, og bruke dem til å styrke kroppen din.
Takk og se deg snart! :) Kom og besøk - Stay live! :)