Denne salaten er allsidig. Han er god og som snacks, og du kan bruke den som en siderett, eller sette i suppen som en fylling. Den kan tilberedes på to måter: matlaging med eller uten mat. I det andre tilfellet, grønnsakene fortsatt skarp i det.
Jeg ville bare gi deg en liten, men viktig råd: Lukk mer! Tilsvarende vil du ikke angre! :) med aksjer slike deilige salater hele vinteren trenger du ikke å lure på hva du skal sette på ferie tabellen, og på hverdager, vil være i stand til å nyte smaken av grønnsakene umiddelbart alle vitaminer i samme bank.
For å gjøre denne salaten trenger du:
- Kål - omtrent 2 kg (kan være litt større).
- Søt pepper - 1,5 kg.
- Tomater - 2 kg.
- Gulrøtter - 1,5 kg.
- Agurk - 1,5 kg.
- Laurbærblad - 5 stk.
- Pepper bitter brenning - 1-2 stykker.
- Svart pepper (erter) - 25-30 stk.
- Vegetabilsk olje - 500 ml.
- Eddik - 250 ml.
- Sukker - 150 c.
- Salt - 3-3,5 ss
Kål bør tas sent eller middel tett varianter. Tidlige varianter med saftige grønne kål vil ikke tillate fylden av smak og karakteristisk knase. Fint shinkuem, vi satt i en kasserolle.
Tips: Hvis du kål tar opp mindre plass i potten, må du ta en spiseskje salt fra anvendelsen av reglene, hell kål med salt og litt å gni hendene.
Mens kål tilført, kan paprika gjøre. De er renset fra frøene og skjær i terninger. Peppers kan ta hvilken som helst farge, så lenge de var saftig og kjøttfulle. Da salaten er svært velsmakende.
- Gulrøtter kan rist på et grovt rivjern, men det er bedre å skåret i tynne strimler, slik at den blir skarpere.
- Agurker skåret i polukruzhochkami.
- Tomat kuttet stilken og kutt i skiver.
- Alle grønnsaker stablet i en panne, tilsett olje, gjenværende salt og sukker. Fyll eddik, rørt og lov til å trekke i 2-4 timer.
- Deretter salat lagt i steriliserte liters glass, sette pepper og laurbærblad.
- Den fraskilte juice helles i krukker, tilsett vegetabilsk olje, tildekningslokk steriliserte glass og satt i steriliserte 20 minutter. På bunnen av fatet sette en ren klut eller en spesiell stand. Vannet skal nå skulderen av bankene.
- Banker spinning og bunner satt opp for kjøling. Deretter snu og sette dem i lagring.
Vær så snill, som ikke er en byrde for salg, Som (tommelen opp) og abonnere på min kanal. Vi hjertelig inviterer deg - Abonner! Jeg er glad for deg! :) Og også gleden av å invitere deg til sitt nye nettsted "4 Seasons Ogorodnikov". Kom for et besøk, holde levende! :)