God dag, kjære lesere. I dag vil jeg gjerne dele med deg hemmeligheter den perfekte grillen. Uansett anledning skal en rekke nære venner. Alle av dem ønsker å lage en deilig rett.
grill - perfekt for et stort selskap. Men så har det vist seg deilig og saftig, må du være i stand til å lage det med hele mitt hjerte.
En grundig tilnærming til dette problemet bør være en tid når du går til å kjøpe kjøtt i butikken. Mange kjøper en kebab allerede marinert. Jeg er aldri tillatt.
Ja, kanskje det marinade er svært velsmakende og mørt kjøtt, men jeg kan ikke være sikker. Jeg vet ikke hvor lenge syltet kjøtt, og som det gjorde. Grillspyd marinert i kjøpe for å spare tid. I dette tilfellet kan vi ikke si sikkert om matlaging med sjel.
Jeg foretrekker å kjøpe svinekjøtt. Du finner den til enhver butikk. Grillspyd av oksekjøtt er også deilig, men kjøttet skal steke grundig for mye lenger. Du kan bruke kjøtt av noe dyr. Mange mennesker som kylling eller kalkun.
Det viktigste - å finne den rette marinaden. Så noen grill blir et kunstverk.
Hvis å vurdere i detalj svinekjøtt, så jeg tar en spade eller en hals del. Spesiell oppmerksomhet er betalt lag av fett mellom fibrene. De gjør kjøttet saftigere. Og det er hva som kan finnes i cervical delen. Grillen er også egnet kuttet, men for å finne det i butikkene er allerede problematisk. Og det koster dyrere enn livmorhalsen.
Nå forteller jeg deg om det viktigste - marinaden. Hvis du er sikker på at kjøttet er friskt, kan marinade ikke være nødvendig. Det er nok å helle litt pepper og salt. Marinade er mer ment å myke opp gamle kjøtt. Eller, noen mennesker liker smaken av marinert kjøtt.
Normalt, som en marinade jeg bruke enkle ingredienser - løk, pepper, salt. Alle legge til smaken. Hvis du vil ha noe uvanlig, kan du legge mineralvann eller yoghurt.
Også, som et additiv til marinade kan brukes kiwi. Gni det på et lite rivjern og legg til kjøtt. Bare vær forsiktig. På salg er en kiwi med ulike smaksegenskaper. Du leter etter en smak, og få helt annerledes. Spesielt surt kiwi kan begynne å bryte ned kjøttet.
Marinaden kan gjøre noen. Det viktigste - å lage mat med sjel. Det er ikke nødvendig å glemme det og under steking. Jeg prøvde mye kebab, som ble utarbeidet av forskjellige mennesker for livet. Det var med det samme marinade, men smaken av hver var annerledes. Alt dette er på grunn av stekeprosessen. Hver person han er annerledes.
Det spiller ingen rolle fra det som er gjort BBQ. Dessuten spiller det ingen rolle hva som er de glørne av et tre. Jeg liker mest å lage mat grilling på et gitter, uten bruk av grillspyd. Det passer omtrent 2 kg kjøtt. Dette er nøyaktig nok for en gruppe på 5 personer. Men jeg kommer aldri til å steke en shish kebab med løk. Han var veldig halvsteikt og det er det rett og slett umulig. Kjøttet kan være pre-salt brønn, eller like før steking. Smaken kvalitet påvirkes ikke.
Jeg bruker aldri ketchup. Jeg tror at den avbryter en ekte smak av kjøttet. Det beste er å lage din egen saus, greener. Så hva er hemmeligheten bak guddommelige kebab? I matlaging med sjel. Uten det, vil ingen av fatet ikke være guddommelig og deilig.
Jeg håper at min artikkel var nyttig for deg! 👍
Kjære lesere! Jeg vil være glad du liker og abonnere!
Se også:Like enkelt å rengjøre grillen til grill opp den perfekte glans