Ris grøt - velsmakende og tilfredsstillende, kan det brukes både som en pynt eller som hovedrett (som pilaf, for eksempel). Men mange husmødre gi opp sine forberedelser på grunn av ønsket smuldrete maten til slutt blir sittende fast sammen riskake merkelig konsistens.
Denne ubehagelige overraskelse er på grunn av det faktum at ris inneholder en stor mengde stivelse, som lim risinki inn i en. I denne artikkelen vil jeg fortelle deg hvordan å lage perfekt ris skarpFordi jeg vet at mange husmødre, vil denne informasjonen være av interesse.
Så hvor bedre å begynne å lage mat ris?
Of course, med valg av egnede, for den saks skyld, kjøkkenutstyr. Pan bør ikke emaljert så skarp ris i det åpenbart ikke vil fungere - i beste fall så må du betale for den klebrige homogen masse, og i verste fall - å skrubbe bort hennes brente restene av bunn.
Et annet viktig poeng - hvor mye vann. Hvis du følger andelen av vann og korn 1: 1, så arbeidet vil rett og slett dømt til å lykkes - ris er mettet med fuktighet og beholde sin form.
Pass på å skylle risen før kokingÅ vaske det med stivelse fordi den er festet, og den ferdige rett viskositet. Endre vann i vaskeprosessen grynene minst tre ganger, inntil den ble krystallinsk.
Og til slutt, en annen viktig forutsetning for en god ris - etter krupp koker, er det ikke umulig å blandeEller vil du få en sammenfiltret masse.
Det anbefales også å forlate ris til "hvile" etter koking - vil være nok bare 15 minutter til risinki godt grep og er ikke fast sammen. Cook ris bare ulmet, men det vil ta litt mer tid - slik at du vil ha en god siderett som raskt "fly" av bordet.
Vel, hvis du har vært på disse viktige nyanser vet, eller kanskje du har hørt om dem for første gang? Selv så foreslår jeg at du nå teste dine kunnskaper i praksis - sikker fra første forsøk ris vil slå ut bare perfekt!