Jeg tror at å koke eggene er i stand til alt - duftende stekt egg har lenge vært en favoritt for mange frokost. Ja, jeg innrømmer, saken er egentlig et stykke kake - bare et par minutter, og den ferdige retten, kan du skifte til en bolle. Det samme gjelder for de egg - kastet inn i kjelen med vann, ventet for en viss tid, og og dette, faktisk, er alle matlaging over - Eats med glede, er bare skallet ikke rent glem det!
Det synes imidlertid at kokken Egg kan også være ganske forskjellig fra hva som vil avhenge av utfallet av deres smak. Når vi har gjester, min svigermor, sin metode for matlaging egg ble for meg et ekte funn - i dette livet for å se jeg ikke måtte. Til tross strangeness av metoden, testiklene få mye søtere og bedre enn den forrige, men i virkeligheten er vanskelig å forestille seg hvordan hardkokte egg kan variere i smak. Men det ord-er sant ta mitt!
Jeg tror mange husmødre eksperimentere som dette, så i denne artikkelen vil jeg detalj all sin essens.
Så tar vi egg og satt i en pott for matlaging. Deretter fylle dem med kaldt vann, legg på komfyren og slå på bålet. Så snart vannet begynner å koke, slå av komfyren og potten med egg dekk med et lokk. Det hele skal stå i ca 10 - 12 minutter, hvoretter eggene trenger å skifte til en bolle og dekk med kaldt vann. Hvis du gjør det riktig, så resultatet blir super ømme testikler, som vil være lett rengjøres fra skallet.
Jeg må si at rå egg i dette tilfellet, absolutt ikke vil - under påvirkning av temperatur, de er varme vann, kok nøyaktig det samme som i prosessen med matlaging, den største forskjellen med vilje av sin overlegne smak.
Det viktigste - denne metoden vil hindre at eggene blir fordøydNår proteinet blir gummi, og plommen vil få en gråaktig nyanse.
Prøv den og du vil bli overrasket over hvor mye smaksegenskapene til egg, dampkokt! Selv alles favoritt salat "Olivier" med slike egg "gnisten" på en helt ny måte, og ikke minst gleden du kan få ved å bare spise slike egg til frokost!