Da jeg nylig gikk til butikken for å handle for en refill matlagrene i kjøleskapet, kom jeg over en pakke med erter. Vanligvis jeg passerte dette representant Bean familien rolig, men den gang var en bølge på meg barndomsminner - min mor ofte kokte meg stekte erter, som jeg har med stor glede var å spise for to kinn.
Naturligvis, etter at en pakke med erter var i mine valgSom jeg allerede har bestemt seg for å gjennomføre sin egen gang elsket "Hrustik" i livet.
Så, hva trenger du for å lage en slik uvanlig snack?
Ja, faktisk, ingenting sverhosobennogo - erter, solsikkeolje, litt salt og favoritt krydder.
For å begynne, må du sette erter i et dørslag og skyll godt under vann for å fjerne all smuss fra den.
Deretter flytter vi hele greia i en dyp skål eller kjele, fyll med vann og la stå i minst 6 timer til erter absorbert fuktighet og god svulmet.
Så snart ert korn merkbar økning i størrelse, Vann ledes bort fra skålen, og skift erter igjen i noen minutter i et dørslag til ham glass overflødig væske.
På dette tidspunktet, setter vi pannen på varmen og hell i det litt vegetabilsk olje. Når det er godt varmet opp, sender pan erter, salt og krydder til smak og yngel over middels varme under omrøring.
Du kan legge til ost eller kylling krydder eller, for eksempel, for å legge mer pepper - det kan bli veiledet av sine smakspreferanser. Så snart korn vil være en vakker gyllen skorpe, fjerne erter fra pannen og begynne å smake - det viser seg at det er svært velsmakende og sprø, selv noe som minner om peanøtter.
Det går bra med rømme og hvitløk saus eller ketchup og perfekt fyll. Det er praktisk å ta med deg til arbeid som snacks, eller bare spise dem mens du ser på din favoritt film.
Generelt prøve denne metoden for å tilberede erter og deg - tro meg, fra denne retten rett og slett umulig å legge fra seg!