Jeg pleide å koke kylling lever utelukkende på grunn av svine "venner" jeg fortsatt ikke kan jobbe - hun kommer til smak sapogopodobnoy, beklager for slike uappetittlig sammenligning det gir bare den mest nøyaktige bilde av min feilet matlaging eksperimenter.
Generelt, i mange år har jeg unngått de oppskrifter med svinekjøtt leveren side inntil hans venn ikke å smake tilberedt måltid, naturligvis ut fra den samme leveren. Til min glede var det ingen grense, slik at du kan forestille deg hvor pudding var saftig, mørt og deilig.
Selvfølgelig tar denne muligheten, straks jeg sovnet kjæreste spørsmål, som hun tålmodig besvart. Ervervet kunnskap i en hast for å dele med deg, fordi denne oppskriften viste seg på meg første gang og er nå inkludert i kategorien "favoritt" og "vinn-vinn".
Generelt, for å gjennomføre det i livet, må vi:
Svinelever - 600 g,
Løk - 1 stk.
Melk - 200 ml,
Surt - 200 ml,
Mel - 4 ss. l.,
Salt og pepper - til smak.
I utgangspunktet må du vaske leveren under vann og åpne filmen. Deretter hogge den opp i små biter, sende i en bolle og dryss teskje natron.
Når den avsatte tiden renner ut, må leveren renses fra asken under vann og legg i en bolle igjen, men denne gangen hell melken - igjen gi henne 20 minutter til impregnering.
Nå hell melet i en plastpose og send til leveren tatt ut av melk, og deretter gjøre det en god shake til mel er jevnt fordelt i hele stykker.
Løk skåret i halv ringer og stek i en panne til de er gyllenbrune. Vi skiftet den på en tallerken og en pan i mellomtiden send leveren.
Dryss hennes teskje sukker og stek over middels varme i 10 minutter, tilsett rømme og stekt løk, salt, pepper og bringe til beredskap.
Det er slik en fantastisk retseptik ikke mindre fantastisk leveren, som går godt med alle siderett! Sørg for å lage det, absolutt ikke angre!