Oversatt fra det greske ordet "basilikum" betyr konge. Dette navnet, dette krydret urt oppnådd gjennom smak, utrolig aroma og en enorm liste over nyttige egenskaper. Krydder er svært etterspurt i middelhavslandene. I Italia er det forberedt saus "Pesto" og den franske foretrekker å blande det med tomatene. I Russland begynte å vokse basilikum er ikke så lenge siden, men mange gartnere har allerede klart å lære alle landbrukspraksis. Hvordan purke basilikum i åpent terreng? Hva de skal gjøre med de første skuddene? Om alt dette nedenfor.
Dette og mange andre materialer kan bli funnet på vårnettsted.
Vennligst legg Huskies og abonnere på kanalen "om Fazenda". Dette vil gjøre oss i stand til å publisere mer interessante hageartikler.
Antikkens historie lilla og rød basilikum
Basil ble kjent for menneskeheten for mer enn 5000 år siden. Hele denne tiden han ble aktivt brukt for kulinariske og medisinske formål. Te basilikum har en lindrende virkning på nervesystemet og kroppen toning. Drikken bidrar til forbedring av leveren og galleblæren.
Basil er ansett som fødestedet til Afrika. I Russland om mirakel egenskapene til denne urten har vi lært i det 18. århundre. På tidspunktet for hennes utarbeidet som tonics og kosmetikk masker. I dag, basilikum er heller ikke lenger brukes til å forbedre hudens tilstand.
Beskrivelse av busken
Basil er en årlig plante med en kortlangstrakte blader. Stammen kan nå opp til 60 cm i høyden. Root har forgrening, det er nær bakken. Blader og stilker er dunete hår. blomst farge - hvit, blek rosa. Fruktene ligne nøtter, modne gruppe med 4 stk. og kan være levedyktig i inntil 5 år.
Hvor mange varianter kan plantes i landet?
En rekke varianter av basilikum imponerer med sin overflod. Den mest populære blant dem - basilikum. I Afrika kan du finne basilikum, som har blå blader. I Mexico vokse basilikum brun, sør-øst Asia - en sitron. Anlegget med lilla blader er ikke så utpreget smak, men på grunn av sin lyse farger, er det brukt til dekorasjon av retter.
Forbereder frøplanter hjemme i våren
Sådd frø til frøplanter avholdt i slutten av mars. Deres pre-dyppet i varmt vann eller en mild løsning av kaliumpermanganat. Etter 2 Chasa væske tømmes ut. den dybden som er egnet for dyrking av frøplanter potter og kasser, er på minst 10 cm. På bunnen av beholderen er lagte dreneringslaget deretter pochvosmes bestående av torv, humus, sand (i et forhold på 4: 2: 1).
I jord, lage hull 1 cm dype og la frøene i dem. Top notch stenket bakken og sprayet med en sprayflaske. Etter at alle disse manipulasjoner av avlingene dekket med folie eller glass. Potter av dem satt på et varmt sted. Den neste fasen innebærer ordentlig vare på frøplanter:
- En gang om dagen, blir en film eller glass fjernet og fikk avlinger som skal luftes.
- Fra innsiden av kondensat samlingen skal utføres.
- Jordsmonnet periodisk må vannes moderat mengde vann.
Observer utseendet av de første spirer kan være innen 7 dager. Dette er et tegn på at spirene må åpne. Straks full opphav ark rostochku bør sette seg ned og la dem imellom en avstand på 5 cm.
Når bladene vil være 5, tuppen av skuddene klemme. Dette er for å sikre at anlegget var tykkere. I slutten av våren spirer, spirer hjemme, kan sendes til en seng. For å gjøre dette er kun tillatt etter 5 dannet blader. Selv om dette beløpet ikke vil være landing ikke verdt å bruke.
En uke før planting i åpent terreng, er det nødvendig å herde. For å oppnå dette, bør det gjøre den friske luften på en daglig basis. Varigheten av den første behandlings herding - 15 minutter. Neste gang bo på gaten bør bringes opp til 24 timer.
Hvordan å plante frø eller stiklinger i åpent terreng
Under påvirkning av lave temperaturer basilikum dør. I denne forbindelse, er plantene plantet i senger, da passerer morgen frost. Det er best å plante planten om våren, i midten av mai. Ordning for såing kan være noen.
Basil svarer godt til et frukt, væskegjennomtrengelig jord. obligatorisk befruktning er nødvendig før ombordstigning. Per 1 m2 innført 2 kg av humus, torv og kompost.
Avstanden mellom skuddene skal være ca 40 cm. Dybden av hull - 10 cm. Før planting, er brønnene nødvendigvis vannes.
Erfarne gartnere anbefaler ikke planting basilikum på samme sted to år på rad. Hvis du ikke behandler dette punktet, på bladene av plantene vises brune flekker, og til slutt vil det være dens undergang. Denne sykdommen kalles Fusarium. Hans patogener anses sopp som lever i jord i lang tid. Den optimale intervall mellom landinger bør være 5 år.
Dyrking og vedlikehold av grønne skudd av basilikum i hagen
Basilikum blader å behage sin krydret smak og sunne blader, er det nødvendig å gi forsvarlig omsorg. Planten trenger rikelig vanning varmt vann forsvares. Det er best å fylle henne plast fat, satt i sola og vente på det varme opp. Ved kveld, kan vannet brukes til vanning.
Under jordfuktighet skal prøve å ikke helle vann spirer. Overflødig fuktighet fører til tap blackleg. Krydderet vokser godt, hvis du gjør den under nitrogengjødsel. Den første fôring utføres etter 14 dager fra datoen for transplantasjonen i hagen. For å øke grønne massen av plantene, i tillegg til topping topper krever kutte blomster.
Jorda rundt busker av basilikum løsne, fjerne alle ugress. I løpet av sommeren må du bruke 6-7 slike prosedyrer. Når luking og hoeing er over, spirer stenket med varmt vann.
Gathering avlinger i hagen
Gathering basilikum blader bør utføres før den blomstrer. I denne perioden er det rikelig opphopning av vitaminer og essensielle oljer. Det faktum at gresset kan klippes rask umodne knopper.
Blomstrende basilikum varer frem til høsten. Anlegget elsker varme, så det bør plasseres i et hjem eller i et drivhus inntil den første frosten. Det gror godt i potter for innendørs planter. Basil vil ikke bare pynte rommet, men også for å fylle det med en utrolig krydret smak.
riktig tørking
Når avlingen er høstet, må det være tørt. Dette kan gjøres på ulike måter:
- Utendørs. Bladene er vasket, skattekart, lagt ut på et håndkle. Etter at vannavløpet, er de plassert på en bakeplate. Hvis bladene er store, er det best å samle dem i bunter, slips og henge tørking på et tau i rommet med varme.
- I ovnen. De rene og tørkede blader spredt på et brett og sendt til en ovn forvarmet til 400s i 2 timer.
- I mikrobølgeovn. For tørking av urter innretning omfatter ved full kapasitet og forlater anlegget i den i 3 minutter.
Bestem beredskap av basilikum kan være manuelt. Hvis den er helt tørket ut, vil greenene smuldre i sine hender. For oppbevaring av krydder egnede glasskrukker eller pakker av papir.
Fryse hele blader
Klargjør basilikum om vinteren kan oppnås ved å fryse. For dette formålet de er vasket, nedsenket i flere sekunder i kokende vann, deretter i kaldt. Etter disse prosedyrene kontraster bladene er lagt ut på et håndkle. Når de tørker ut, må de bli utvidet på vesker og sendes til lagring i fryseren.
Innfrysings hakkede blader
For hurtig frysing basilikum, bladene trenger å vaske, hakke og tilsett vann. Fluid utvidet i kopper og sende den i fryseren. Hvis du bytter ut vannet med olivenolje, får du en modell som kan brukes til steking.
Basilikumbladene inneholder vitaminer, essensielle oljer, gunstig for kroppen. Den essensielle oljen har en bakteriedrepende handling. Dette krydderet bør inkluderes i menyen for å redusere kolesterolet i blodet. For planter typiske for antiseptisk og anti-inflammatorisk effekt. Det helbreder sår, eliminerer muskelkramper, reduserer oppblåsthet.
Med dyrking av basilikum i landet til å håndtere selv en nybegynner gartner. Anlegget er upretensiøs og krever ikke spesiell oppmerksomhet. Det stiger raskt og aktivt voksende. En plukke av dette krydderet er ikke alltid nødvendig. Høsting og høsting innebærer også vanskeligheter. Hvis du følger alle reglene for dyrking, kan du få en god avling og for å få dette nyttig krydderet hele året.
Dette og mange andre materialer kan bli funnet på vårnettsted.
Vennligst legg Huskies og abonnere på kanalen "om Fazenda". Dette vil gjøre oss i stand til å publisere mer interessante hageartikler.