Empirisk fant jeg ut at det er en grunnleggende forskjell mellom dessert og tekniske varianter av stikkelsbær. Bær i det første tilfellet er like godt egnet til ferskt konsum som til bearbeiding. Men tekniske varianter er mer som ville, det er umulig å gjette hva slags bær du får ved utgangen. For meg selv identifiserte jeg flere vellykkede varianter som jeg delte inn i søte, uten torner, tidlig og midtmodning.
Dessert varianter av stikkelsbær
For meg er først og fremst smaken av stikkelsbær viktig, siden jeg liker det friskt. Jeg lager også ofte konfitur, og til dette passer kun søte stikkelsbær.
Hvite netter
Denne sorten modnes tidlig, buskene er tunge og kompakte, det er torner, ganske skarpe. Bær modnes i forskjellige størrelser, den maksimale vekten på en når 4 gram. De bærene som har tilbrakt mer tid i solen blir gule, det er mange frø i dem, ca 20 i en frukt. Fra en busk kan du samle opptil 6 kg bær.
Karakterfordeler:
- har en ekte dessertsmak;
- motstandsdyktig mot kulde og trekk;
- selvbestøver;
- har immunitet mot pulveraktig mugg.
Ulemper med sorten:
- store og skarpe torner forstyrrer høstingen;
- bær modnes oftest ikke veldig store;
- tåler ikke overflødig fuktighet.
Rosa 2
Sorten er veldig populær, bærene er ikke bare søte, men også vakre, mørkerøde. Buskene har en viltvoksende form, tornene er lange og skarpe. Ett bær kan nå opp til 7 gram i vekt, ca 6,2 kg kan samles fra en busk.
forskjellige fordeler:
- motstandsdyktig mot både tørke og kulde;
- selvbestøver;
- det er god immunitet mot typiske stikkelsbærsykdommer.
Ulemper med sorten:
- vokser bare på fruktbar jord.
Sukkertøy
Denne varianten modnes sent, men det er verdt ventetiden. Dette er det søteste stikkelsbæret jeg noen gang har smakt, det heter godteri av en grunn. Ett bær kan nå opp til 6 kg i vekt, har en rosa farge, alle frukter er dekket med en tynn hud og modnes i samme form. I tillegg er sorten ekstremt produktiv, opptil 7 kg kan høstes fra en busk.
Karakterfordeler:
- god smak av bær;
- høy immunitet mot typiske "sår" av stikkelsbær;
- høy grad av motstand mot frost;
- meget godt utbytte.
Ulemper med sorten:
- mottakelig for septoria.
Ikke-torn stikkelsbær varianter
Torner kan alvorlig hemme høstingen, så oppdrettere har avlet fram varianter som ikke har de irriterende tornene. Jeg anbefaler å ta hensyn til tre varianter som fungerte bra i mitt område.
Konsul
Midtsesongsort, hvor bærene er søte på smak. Den er spesielt avlet for et temperert klima, buskene er viltvoksende, høye (opptil 2 meter). Årsskudd kan ha et lite antall torner, men så forsvinner de. Bærene farges røde, og etter hvert som de modnes blir de svarte, veier opptil 6 gram. Med riktig omsorg kan du samle opptil 3 kg bær fra en busk.
Karakterfordeler:
- upretensiøs å bry seg;
- tåler plutselige endringer i temperaturen;
- like godt egnet til å lage syltetøy og vin.
Ulemper med sorten:
- tolererer ikke tørke;
- tåler ikke transport;
- veldig redd for trekk.
Eaglet
Tidlig modningsvariant med sorte bær som kan brukes som konditorfarge. Bærene er middels store, en veier opptil 4 gram, smaken er ikke så søt som i tidligere varianter. Men utbyttet er rikelig - fra en busk kan du samle opptil 7,2 kg bær.
Karakterfordeler:
- det er en sterk immunitet mot pulveraktig mugg;
- ikke redd for frost;
- høy grad av produktivitet.
Ulemper med sorten:
- torner forsvinner ikke alltid helt fra planten.
Tidlig modne stikkelsbærvarianter
Høst fra disse variantene kan være allerede i begynnelsen og midten av juli.
Rav
Buskene av denne sorten er viltvoksende og når opp til 1,5 meter i høyden. Smaken av bær er sur, de lukter honning, modne frukter blir lys oransje. Ett bær veier maks 5 gram.
Karakterfordeler:
- har immunitet mot sopp;
- motstandsdyktig mot frost;
- bær er tette, tåler transport og konservering godt.
Ulemper med sorten:
- den er ikke inkludert i registeret, så det er vanskelig å finne frøplanter av denne spesielle sorten, og ikke dens imitasjon.
Jordbær
Denne sorten har dukket opp nylig, men har vist seg godt. Bærene er små, men jordbærsmaken er virkelig tilstede. Grenene er dekket med små, men skarpe torner.
Karakterfordeler:
- en anstendig grad av motstand mot kulde;
- rik avling;
- godt slår rot på lite fruktbar jord.
Ulemper med sorten:
- unge planter kan fryse og slutte å bære frukt.
Altai skilt
Denne sorten bærer frukt godt i alle regioner, bærene har en lys gul farge. Busker spres ikke. Fruktene har en nesten dessertsmak, men det er en liten syrlighet.
Karakterfordeler:
- det er immunitet mot skadedyr og pulveraktig mugg;
- det er praktisk talt ingen torner på skuddene.
Ulemper med sorten:
- innhøstingen er ikke særlig stor.
Midtsesong varianter av stikkelsbær
I denne gruppen har jeg samlet universelle varianter, som bærene kan smakes i juli. Alle ga de gode avlinger, og smaken av fruktene passet meg.
Kolobok
En upretensiøs variant med en tett krone og et lite antall torner. Bær modnes ujevnt og dannes i forskjellige størrelser. Modne bær er malt i en mørk burgunder nyanse, innsiden er fruktkjøttet behagelig på smak med et stort antall frø.
Karakterfordeler:
- fenomenalt utbytte - opptil 9 kg kan høstes fra en busk;
- modne bær smuldrer ikke;
- i stand til å tilpasse seg klimatiske forhold.
Ulemper med sorten:
- mottakelig for soppinfeksjoner.
Pålitelig
Sorten ble avlet i Sibir og rettferdiggjør fullt ut navnet. Du kan alltid høste av det, om enn ikke så rikelig. Det er torner på buskene, lange og skarpe, men det dannes ikke så mange av dem.
Karakterfordeler:
- utmerket immunitet mot pulveraktig mugg og infeksjoner;
- modne bær faller ikke;
- har en klassisk stikkelsbærsmak.
Ulemper med sorten:
- tørke skader avlingene alvorlig.
Serafer
Universell variasjon, busker av middels høyde. Det er pigger på dem, men svært få. Modne bær har en rik rød farge. Jeg vil ikke kalle smaken dessert, men bær er perfekt til konfitur.
Karakterfordeler:
- motstandsdyktig mot sopp;
- ikke redd for frost;
- fruktene tåler transport godt.
Minuser:
- for våte eller tørre omgivelser reduserer utbyttet til et minimum.
Jeg anbefaler å ha minst tre varianter av stikkelsbær på siden. Dermed kan innhøstingen høstes hele sommeren og opprettholde variasjonen av smaker til dine hjemmelagde preparater.
Les også: Metoder for forplantning av vanlige og remontante bringebær. Tips og triks
En annen relatert artikkel: Anyuta tomat: egenskaper og beskrivelse av sorten, utbytte
Venner, ikke glem å abonnere på kanalen og legg igjen en LIKE hvis artikkelen er nyttig!
#stikkelsbær#stikkelsbær varianter#hage