Mote er en ustadig dame og veldig foranderlig. Dette gjelder absolutt alt, inkludert mat. Hvis noen retter i tretti eller førti år var praktisk talt gjengangere ved hvert bord, så har i vår tid til og med oppskrifter blitt bevart langt fra alle familier. Våre samtidige, noen av dem ikke bare ikke lage mat, men aldri prøvd.
1. Zucchini syltetøy
Hvis før alle, uten unntak, gjorde forberedelser til vinteren i form av bevaring, så i den moderne verden har mange forlatt denne aktiviteten. Det er alltid mye tid. Ja, og du kan kjøpe i butikken i dag alt ditt hjerte begjærer.
Men en gang kokte de syltetøy, som knapt kan kjøpes et sted. Som råstoff til den ble det brukt vanlig zucchini. Kanskje til og med i dag lukker noen andre det, men dette er allerede en veldig stor sjeldenhet. Smaken er uvanlig, men ganske behagelig og den forlot alltid raskt.
2. Salat "Fisk i dammen"
Ikke bare syltetøy og annen konservering gikk av veien. Det er også salater for lengst glemt, for eksempel "Fisk i dammen". Den ble tilberedt i lag med brisling som "hoppet" ut. Det var ikke bare deilig, men også vakkert. Noen vertinner klarte å gå videre. På en eller annen måte farget de majonesen blå og det ble nesten en ekte innsjø. Et ekte kunstverk både i smak og utseende. I tillegg var det ikke nødvendig med noen superuvanlige ingredienser.
3. "Posikunchiki"
Navnet på dette kulinariske mesterverket er ikke kjent for alle. Men for de som vokste opp i Ural, vil det umiddelbart minne deg om barndommen. Det var navnet på små paier, inni dem var det kjøttdeig. Riktig "poikunchiki" - hvis det renner litt juice ut av paien når du biter. Disse paiene er veldig velsmakende og veldig saftige. Kanskje selv nå i denne regionen har ikke husmødrene glemt denne fantastiske retten og fortsetter å skjemme bort husholdningen deres.
4. Leverfritter
Vanligvis kom disse pannekakene til unnsetning mer enn en gang da familien gikk tom for midler. Faktum er at kostnadene for produktene som var nødvendige for tilberedning var minimale. Og ja, de smakte ganske godt. I dag er det dessverre få som forbereder dem.
5. Kaviar fra melkesopp
For tilberedning av kaviar ble ikke bare melkesopp brukt. Denne særegne pateen var en analog av moderne sandwichmasser, som er produsert med forskjellige smaker. Den eneste forskjellen er at den sovjetiske hjemmelagde versjonen var mye mer smakfull og med en naturlig sammensetning. Og hva som ligger i våre kjøpte oppslag kan man bare gjette.
>>>>Ideer for livet | NOVATE.RU<<<<
6. Kake "Monastic hytte"
I dag kjøper de fleste ulike kaker i butikk eller bestiller hos private konditorer. Kanskje noen bare er for lat til å bruke tiden sin på baking, og mange har rett og slett ikke denne tiden, gitt det moderne tempoet i livet. Uansett, de fleste husmødre bakte kaker i Sovjetunionen. En av dem var en fantastisk kake kalt "Monastic Hut". Det var ikke bare velsmakende, men også vakkert, en ekte dekorasjon av ethvert bord.
Selvfølgelig er dette langt fra alle rettene som moderne mennesker, spesielt unge mennesker, ikke engang har hørt om. Men de ville falle i smak for mange.
I fortsettelsen av emnet, les hva som finnes to triks for hvordan lage pannekaker i et hull.
En kilde: https://novate.ru/blogs/171021/60909/