Arugula har en rik krydret smak og nøtteaktig aroma. Den vokser som en salat, men den tilhører kålfamilien. Frøene har en skarp smak, og bladene har en liten bitterhet. Jeg vil gjøre deg oppmerksom på noen av hovedpunktene som må tas i betraktning når du dyrker ruccola.
Voksende ruccola i hagen
På våre breddegrader kan ikke kulturen vokse som en flerårig. I denne forbindelse, med begynnelsen av teknisk modenhet, høstes den sammen med roten. Gartnere planter gress mer enn en gang i sesongen, og beregner den optimale planteperioden. Tiden fra spiring til modning bør være 14 til 30 dager. Kaldresistente varianter transplanteres i bakken i begynnelsen av april, og resten - i slutten av måneden.
Hage og jord for planter
Arugula elsker å vokse i opplyste områder, beskyttet mot direkte sollys.
En plante trenger fruktbar, løs jord. Forgjengerne på stedet kan være aster eller belgfrukter, men på ingen måte kål.
Omsorg
Anlegget krever ikke spesiell omsorg. Når du planter i fruktbar jord, er det nok å gjøre med luke, løsne og vanne.
Du må vanne ruccola mens jorda tørker, kombinere prosedyren med å løsne. I den varme plantingsperioden, vanne hver dag, morgen og kveld.
Sykdommer og parasitter av arugula
Planten er sjelden utsatt for infeksjoner, dens sykdommer må letes etter blant kålsykdommer. Men med optimale forebyggende tiltak og riktig omsorg vil ikke de grønne kjæledyrene dine kunne bli syke før høsting.
For å forhindre at kulturen blir rammet av klorose, er det nærmere høsten nødvendig å dekke plantene om natten med en film.
Vanskeligere å håndtere skadedyr.
Korsformet loppe spiser opp røtter og blader. For forebyggende tiltak brukes følgende folkemedisiner:
- tobakk tinktur (blader i en mengde på 200 g, hell 10 liter varm væske, la den brygge i 2-3 timer og hell i flytende såpe 1 ss. l.);
- løvetann løsning (500 g blader og røtter, hell i 10 liter væske, bland og tilsett såpe 1 ss. l.).
Kålmøl skader blader. Larver og larver ødelegges med Fitoverm- og Bitoxibacillin -preparater. Også brukt "Kinmiks", "Fufanon-Nova".
Liste over de beste rucola -variantene
Arugula har også forskjellige varianter som sommerboere liker spesielt godt.
Dikovina
Planten er tidlig og kaldbestandig. Den første avlingen kan høstes på 14 dager.
Gourmet
Krydderet er kuldebestandig. Spirer spire på 28-30 dager. Bladene er langstrakte med tenner i kantene.
Rokokko
Planten modnes om 20-25 dager. Den blir sådd i åpen mark fra våren til juli, i et drivhus - hele året.
Bruke rucola i matlagingen
Arugula er dårlig lagret, men på grunn av den originale nøtteaktige aromaen og pikant smak, er det godt å bruke den til tilberedning av friske salater. I denne forbindelse kuttet jeg krydderet i salater fra kål eller agurker, og jeg bruker også rucola til hermetikk, tilsetning til "grønne" salater, i små porsjoner jeg legger i beholdere med tomater eller agurker. Jeg kuttet av noen av greenene ved røttene og fryser dem friske i poser: om vinteren bruker jeg dem som vitaminkrydder. Og nå skal jeg beskrive sekvensen for å lage min favoritt salat, jeg håper du vil like den også.
Kylling- og mangosalat med rucola
Produkter som kreves for matlaging:
- rucola (200 g);
- hvilken som helst salat (100 g);
- røkt kyllingbryst (1 stk.);
- mango (1 stk.);
- tilsett salt, krydder, krydder og vegetabilsk olje etter din smak.
Matlagingsrekkefølge:
- Skjær brystet i biter.
- Skyll og tørk alle ingrediensene.
- Skjær deretter maten og legg den i en dyp salatbolle.
- Salt, tilsett vegetabilsk olje med krydder og bland godt.
Les også: Alle bryr seg ikke! Hvordan takle sverting og krølling av pæreblader?
Venner, ikke glem å abonnere på kanalen og LIKE om artikkelen er nyttig!
#ruccola#voksende ruccola#rucola -retter