Det er veldig vanskelig å fange tiden for full modning av en pære. Det ser ut til at det i dag er ganske hardt på en gren, og dagen etter faller det ned fra treet og blir mykt. Av denne grunn plukker mange mennesker frukt mens de fortsatt er grønne.
Hvordan fortelle om en pære er moden
For å velge riktig moden frukt, må du først ta hensyn til strukturen til pærene, de må være tette. Hvis frukten viser seg å være myk, bør den ikke kjøpes.
I tillegg bør svarte flekker, flekker og tegn på forfall ikke være tilstede på overflaten. Modenheten til en pære kan bestemmes av lukten. Moden har en lett søtlig aroma. Påfør litt press på stammen når du kjøper. Pæren blir moden og velsmakende hvis stammen er fleksibel.
Ikke kjøp frukt med unaturlig glans, de ser kunstige ut på utsiden. Slike frukter behandles ved hjelp av en spesiell kjemisk sammensetning som beskytter produkter mot ødeleggelse under langvarig transport. Hvis du likevel har slike pærer, skyll grundig med varmt vann og tørk før du bruker dem til mat.
Kan umoden frukt spises?
Umodne pærer anbefales ikke til mat. Fra slike produkter kan gastrointestinal uro og allergiske reaksjoner oppstå. I en slik situasjon anbefales det å legge fruktene på lagring slik at de modnes etter en stund.
Du kan lage syltetøy av fruktene. For å gjøre dette, kutt frukten i biter, dekk den med granulert sukker og sett rettene i kjøleskapet i flere dager. Deretter males de i en blender og fordøyes.
Hvordan hjelpe pærer til å modnes hjemme
Slik fremskynder du modningen av de høstede fruktene:
- Umodne frukter bør lagres i en uke i et varmt rom ved en temperatur på minst + 20 ° C. Ikke legg pærer i plastposer eller beholdere. Serveres best på et brett eller en stor tallerken.
- Det er nødvendig å holde fruktene uvaskede, det er bedre å pakke dem inn i papir. Det anbefales ikke å oppbevare i kjøleskap, da pærer ikke vil modnes under kalde forhold.
- Andre frukter hjelper også på modning. Et eple eller en banan legges i en pose og en pære legges også der. Etylen frigjøres fra den modne frukten, noe som akselererer modning av pærer.
Fruktene har ikke en bestemt modningstid. I denne forbindelse må du regelmessig sjekke frukten for å unngå ødeleggelse og modning.
Hvordan lagre pærer lenge
Oppbevar fruktene uvaskede i kjøleskapet og alltid i et rent fat. Inspiser pærer hver dag og fjern skadede.
De kan lagres på balkongen til frost dukker opp. Noen husmødre lagrer umodne pærer i fryseren. For å gjøre dette, bruk modne pærer, vask og skjær kjernen. Deretter hakkes de i form av strimler og tørkes, hvoretter de overføres til lufttette matposer og settes i et kammer.
Du kan lagre fruktene i kjelleren, i trekasser som ligger 20 cm over gulvet. Hver pære må pakkes inn i en avis. Toppen av esken er dekket med bomullsmateriale.
Hva skal jeg gjøre hvis pærer er overmodne
Mange tror at overmodne pærer ikke skal spises, men noen, tvert imot, elsker dem.
Du kan legge fruktstykker til bakevarer. Pærepuré tilberedes også av skivene, som senere kan tilsettes forskjellige desserter og iskrem.
Les også: For å hjelpe nybegynnere gartnere: vanlige feil ved beskjæring av druer
Venner, ikke glem å abonnere på kanalen og LIKE om artikkelen er nyttig!
#pærer#modne pærer hjemme#nyttige tips