(!)Abonner på vår kanal på Zen >>IDEER FOR LIFE| NOVATE.RU<
Ikke nødvendigvis vente på neste Carnival, for å starte en helg morgen med en duftende pannekaker. Denne frokosten vil sette stemningen for sikkert hjem i helgen. Det er bare en idyllisk bilde av familien, appetittvekkende å absorbere en perfekt pannekake etter hverandre, ofte fører til det stikk motsatte: et barn, lukten av brent deigen og min mors nerver. Men pannekaker å alltid få en fin og ikke revet, trenger bare én ytterligere bestanddel. Men om det hele tiden glemmer.
Pannekaker ville fortjener tittelen på den perfekte frokost: velsmakende, næringsrik, moderat rask, men 1000 og en fylling imøtekomme behovene til enhver gourmet. Kunne, men det er en "men": å brenne den "perfekte frokost" enkel. I tillegg til å motta, i stedet for de ideelle openwork sirkler fillete rot.
For å ikke å lage mat igjen, husmødre gå til trikset: legge til mer smør. Det er bare ham pannekaker er fetere, delikat smak forsvinner, og hele leiligheten er fylt med ikke den mest appetittvekkende lukt. Nei, fordi det ikke vil fungere.
Men redde situasjonen kan være en ingrediens som er sikker på å ha et hjem for alle. Videre den ideelle lette crêpes (fransk pannekaker) i kafeene - også på samvittigheten. Denne lille hemmelighet kalles stivelse.
Med stivelse pannekaker er mer frodig, men ikke "scoret" vel holde sin form og ikke brenne i pannen selv uten liter olje. Det viktigste er ikke å overdrive det med mengden. Så, i en klassisk testversjon (en halv liter melk, 200 gram mel og 2 egg) må legges halvparten til to spiseskjeer av stivelseIkke mer.
Med denne "hemmelige" ingrediens pannekaker akkurat gå lett, som smurt. Og fans av kulinariske triks definitivt ønsker å prøve mer og uventet deilig stekt ingrediens. Det vil hjelpe selv de som har alle de dårlige med matlaging.
(!)Abonner på vår kanal på Zen >>IDEER FOR LIFE| NOVATE.RU<
kilde: https://novate.ru/blogs/120618/46607/