Deilig kål kan tilberedes på bare 24 timer. Resultatet vil appellere til både barn og voksne. Oppskriften ligner på surkål. Men det er ikke nødvendig å forvente gjæring her. Etter en dag vil du nyte din favorittrett. Ingrediensene finnes i hver butikk. Et minimum av tid og krefter brukes på matlaging.
Jeg anbefaler å lese: Beskyttende tomat- og juni -sprøyting for å øke utbyttet
Du kan forbedre smaken av kål med hvilket som helst krydder. Tradisjonelt inneholder oppskriften pepparkorn og laurbærblad. Du kan legge til dillfrø, karvefrø og bruke dem til å gi godbiten en spesiell originalitet.
Daglig kål kan serveres med løk, friske urter og duftende vegetabilsk olje.
For matlaging må du bruke:
- 600 g hvitkål;
- 1 stor skje salt;
- 0,5 store spiseskjeer granulert sukker;
- 4 store skjeer med 9% eddik;
- 3 stk pepparkorn;
- 1,5 kopper vann;
- 1 eller 2 laurbærblad.
Funksjoner og forberedelsesprosedyre
Først må du kutte kålen. Dette krever et rivjern eller en skarp kniv. Det er en shredder bare for kål.
Deretter gnides gulrøttene og tilsettes kålen. Deretter tilsettes laurbærblader og pepperkorn. Hvis du vil ha en moderat krydret syltet kål, må du umiddelbart legge til krydder. Hvis du vil at kålen skal være mer aromatisk, er det bedre å putte krydderne i saltlaken.
Deretter bør du skyve kålen inn i glass. Du kan bruke en mørtel. Etter det presses grønnsakene.
For saltlake er kokt vann nødvendig. Sukker, salt og krydder tilsettes om ønskelig. Saltlaken kokes i fem minutter, deretter må du helle eddiken og fjerne den fra varmen. Væsken skal avkjøles. Kald ferdig saltlake skal helles over kålen slik at den dekker grønnsakene helt.
Deretter bør du lukke glassene og la parabolen marinere i kjøleskapet i 24 timer. Kål, stående på et kjølig, mørkt sted, blir sprø men salt.
Daglig kål kan presses ut eller settes på en sil for å fjerne overflødig fuktighet.
Søt syltet kål med paprika
Denne oppskriften tar bare 2 timer. Takket være paprika blir retten litt søt. Fra antallet ingredienser som er foreslått nedenfor, får du 2 liter av den ferdige retten.
Alle ingrediensene skal vaskes. Peppers frigjøres fra frø og kuttes i strimler. Gulrøttene skal rives og kålen skives i tynne skiver med en skarp kniv.
Deretter bør du blande alle ingrediensene og legge dem i en krukke, for eksempel med et volum på 2 liter. Salaten pakkes strammere. Du må presse ned grønnsakene litt. Men ikke ram dem hardt.
For å forberede marinaden, hell vann i en kjele, tilsett salt, vegetabilsk olje og sukker. Kok opp væsken og oppløs bulkingrediensene. Hell deretter eddiken og slå av varmen. Varm marinade helles i kålen til nakken. Deretter lukkes glasset med et lokk og får stå i to timer ved romtemperatur. Salaten er saftig, sprø og søt.
Koker du daglig kål i glass?
Original artikkelog mange andre materialer, finner du på vårnettsted.
Les om hvordan du blir kvitt slanger i følgende artikkel: Hvordan effektivt bli kvitt slanger på sommerhuset deres