Tomatjuice er en unik naturopprettelse

Tomatjuice kan trygt kalles et universelt produkt. Det er både en behagelig aromatisk drink, et utmerket alternativ til tomatsaus og en deilig saus til kjøtt- og fiskeretter. En stor fordel - tomater for en drink kan tas selv fra frukt som har mistet presentasjonen.

Tomat juice. Illustrasjon for denne artikkelen brukes under en standard lisens © ofazende.com

Jeg anbefaler å lese: Top dressing tidsplan for høy avling og god jordbær helse

Klassisk tomatjuice

Produktutbytte: fra 3 kg tomater - 5 halvliters glass juice.

Hovedingredienser:

• tomater - 3 kg;
• bordsalt - 1 ss;
• sukker - 2 ss.

Ytterligere ingredienser (etter smak) - nellik, svart pepper eller erter, kanel.

Tilberedningsprosess. Vask tomatene, skjær i middels skiver, fjern stilken. Ha i en kjele og damp på svak varme under konstant omrøring i 10-15 minutter (tomaterla saften). Gni den resulterende tomatmassen med en potetkvern eller en skje gjennom en sil i en andre panne. For tilberedning av produktet kan du også bruke ikke veldig modne frukter, noe som vil gi drikken en behagelig syrlighet. Tilsett salt, sukker og flere ingredienser til den resulterende saften

Viktig! Salt og sukker tilsatt produktet er konserveringsmidler. Deres tilstedeværelse i en viss konsentrasjon er nødvendig.

Tomatjuice med fruktkjøtt (bruker en juicer)

Produktutbytte: fra 5 kg tomater - 4 liter juice.

Ingredienser:

• tomater - 5 kg;
• bordsalt (ikke jodisert) - 2 spiseskjeer (lysbildet kuttes av med en kniv);
• sukker - 4 spiseskjeer.

Tilberedningsprosess. Vask tomatene, kutt i små terninger. Gå gjennom en juicer. Gjenværende kake (frø, hud, vener) gni gjennom en fin sil med en skje. Hell saften som er oppnådd etter å ha utført alle manipulasjonene i en kjele, tilsett salt og sukker. Blande. Sett først pannen på høy varme, kok opp. Reduser brannen og kok i 5-6 minutter (det resulterende hvite skummet ikke samle - hunvil bli til fruktkjøtt). For å unngå at saften "løper bort" på komfyren, ikke hell pannen til randen. Smak til, tilsett manglende ingredienser hvis ønskelig. Hell i sterile glass, rull sammen.

Tomatjuice gjennom en kjøttkvern (det kan være frø i saften)

Produktutbytte: fra 2 kg tomater - 1,5 liter juice.

Ingredienser:

• tomater - 2 kg;
• salt - 2 ts;
• sukker - 2,5 ts;
• eddik - 15 ml.

Tilberedningsprosess. Tomater vaskes, skrelles (dypp grønnsaken i en beholder med kokende vann i et par minutter, ta den ut og senk den umiddelbart ned i en beholder med kaldt vann - dette vil øke hastigheten på fjerning av den ytre tette filmen). Skjær i skiver og før gjennom en kjøttkvern (det anbefales å bruke spesielle dyser til juice eller en sil med de minste hullene). Den resulterende saften helles i en gryte, kokes opp og kokes i 10 minutter over svak varme. Hvitt skum filmer skje. Tilsett salt og sukker. Rør og kok i ytterligere 5 minutter. Etter å ha hellet i eddik, bland. Hell i sterile glass, rull sammen.

Naturlig tomatjuice

Ingredienser:

• tomater.

Tilberedningsprosess. Tilnærmingen til å skaffe juice fra tomatfrukter i denne oppskriften kan være hvilken som helst: gni kokte tomater gjennom en sil, ved hjelp av en juicer eller en kjøttkvern. Den eneste betingelsen er at etter å ha kokt, stek tomatmassen i minst 30 minutter, og samle hele tiden hvitt skum. Hell i sterile glass og rull sammen. Det praktiske med denne oppskriften er at hver forbruker velger den manglende ingrediensen (salt, sukker, krydder) etter eget ønske.

Den deiligste tomatjuiceoppskriften: tomater, salt, sukker og... kjærlighet!

Små hemmeligheter: før bruk må juicen ristes, det er hyggeligere å bruke den kald, etter at krukken er åpnet, må den ikke lagres på lenge (lag emner i små glass).

Lag du hermetisk tomatjuice?

Original artikkelog mange andre materialer, finner du på vårnettsted.

Les også: Vi lager en seng av en flaske. Vi dyrker agurker i 5 liters flasker