Et interessant trekk ved salaten "Uvanlig ømhet" er at bare en hovedingrediens er viktig - kyllingfilet. Dette er den gylne bunnen av denne retten. Som en dressing, som vanlig, er majones best egnet. Og du kan velge alle de andre komponentene selv i henhold til dine personlige preferanser eller fra det som bare er tilgjengelig i kjøleskapet. Uansett blir det veldig velsmakende!
Jeg anbefaler å lese: 14 planter som kan skremme mus vekk fra hagen din
Så, med hvilke ingredienser er det mest praktisk å lage denne deilige?
Med ost og ris
Disse to ingrediensene antyder allerede selve "ømheten". Vi trenger:
- 0,5 kg kyllingbryst;
- 200 gram ost (helst harde varianter);
- 80 g langkornet ris;
- 80-100 g majones.
Imidlertid kan en salat fra et så beskjedent sett kalles "naken". Så la oss legge til her:
- 6 egg;
- 2 mellomstore gulrøtter;
- 2 fedd hvitløk;
- ¼ t. l. malt svart pepper;
- salt etter smak.
Det første trinnet er å koke fileten. Hell kaldt vann i en kjele og legg brystet. Vi setter fyr på. Tilsett salt umiddelbart etter koking, du kan svartpepperkorn, løvblad, løk. Stek til det er mørt, til kjøttet er mørt. La det avkjøles i samme buljong. Når kjøttet er avkjølt, skjærer du det i langsgående pinner, skiller fibrene for hånd.
Gå videre. Kok risen, som forventet. Det skal være smuldret.
Stek egg hardkokt i 10 minutter. Vi rengjør, sliper på et grovt rivjern.
Skrell hvitløksfeddene og før dem gjennom en presse. Bland deretter med majones og tilsett litt pepper. Hakk gulrøttene på et fint rivjern. Vi gjør det samme med en ostebar. Hvis det ikke er noe hardt produkt, vil det vanlige, for eksempel mozzarella, gjøre det.
Når alt er klart separat, fortsetter vi med å samle ingrediensene.
Legg salaten i lag. Runde salatformer fungerer godt til dette. Legg kyllingen på bunnen av en flat tallerken og dekket med et nett hvitløk-majonesdressing. Neste lag: ris, egg, gulrøtter og ost.
Den ferdige salaten kan pyntes med en kvist persille, basilikum eller dill. Du kan legge oliven sirkler på toppen.
Med agurk og svisker
En annen interessant versjon av "Extraordinary Tenderness". Her trenger vi:
- 400 g kylling- eller kalkunbryst;
- 1 lang fersk agurk;
- 100 g valnøtter eller cashewnøtter;
- 150 g svisker;
- 4 egg;
- ½ time l. grovt havsalt;
- ¼ t. l. malt pepperblanding;
- 150-160 g majones.
Kok kylling og egg. Skjær kjøttet i terninger, skrell eggene, skill det hvite fra eggeplommen. Vi hakker alt på et rivjern separat.
Salat svisker må vaskes og tørkes på et papirhåndkle. Hvis den er for tørr og hard, bløtlegg den i kokende vann i 5-6 minutter. Tørk deretter og skjær i små terninger. Vi gjentar de samme operasjonene med agurken.
Stek nøttene lett i en tørr stekepanne, elt dem deretter med en kjevle i små biter.
La oss begynne å sette sammen "Tenderness" -salaten. Legg brystet på bunnen av en tallerken med stor diameter, smak til med pepper, salt og smør med majones. Da kommer svisker, knuste nøtter, proteiner, agurk og eggeplommer til spill.
Lager du salater?
Original artikkelog mange andre materialer, finner du på vårnettsted.
Les også: Alle stadier av riktig tilberedning av poteter for planting