Det er sjelden man finner en grønnsakshage som ikke dyrker gulrøtter, poteter og rødbeter. Sommerboere er vant til å dyrke disse grønnsakene i sengene sine og er redde for noe nytt. Men det er mange andre uvanlige og smakfulle rotgrønnsaker som kan plantes på nettstedet. De vil legge til nye smaker til kjente retter og hjelpe deg med å utvikle dine kultiveringsevner.
Jeg anbefaler å lese: Hvordan mate et epletre slik at fruktene ikke smuldrer
Søtpotet
Det er en potetsort med en spesiell søt smak som ligner melon, gresskar, banan eller til og med kastanje. På en annen måte kalles det søtpoteter. Dens indre kjøtt og skall kommer i et bredt utvalg av nyanser. En søtpotet er en slags flerårig vintre som kryper langs bakken, så området for dyrking bør være romslig og godt opplyst. Planten elsker fruktbar jord, reagerer også gunstig på gjødsling i form av kompost.
Jicama
Disse rotgrønnsakene har et søtt, sprøtt, hvitt kjøtt som ligner på poteter. Utseendet til grønnsaken ligner en reddik. Et annet navn er meksikanske poteter. Det kan kokes, stekes, bakt og til og med spises rå. Planten må vannes rikelig, og den trenger også en stabil støtte. Erfarne gartnere anbefaler å bryte av knoppene i blomstringsperioden slik at rotavlingene vokser godt.
Kislitsa
Sure kirsebærknoller erstatter poteter i noen land, da de inneholder mye stivelse. Grønnsaken har en avlang form og en sterk aroma. Den vokser og utvikler seg normalt både i solen og i skyggen, siden den tåler kjølig vær godt.
Stachis tuberøs
En veldig upretensiøs plante som både er vegetabilsk og medisinsk. Har flere andre navn - for eksempel japanske poteter eller kinesisk artisjokk. Stachis i sin råform smaker som en nøtt, og når den kokes smaker den som en artisjokk. Rik på sporstoffer og vitamin C, foretrekker næringsrik og løs jord.
Turnips
Nå begynte folk ganske sjelden å spise denne grønnsaken, ettersom de foretrekker vanlige poteter mer. Derfor er det få som vokser kålrot nå, til tross for plantens upretensiøsitet. Disse rotgrønnsakene inneholder næringsstoffer. Du kan dyrke dem i alle solrike områder.
Reddik
Ligner på en reddik, men større. Den har også en ytre likhet med kålrot, selv om smaken er mye skarpere. Reddiken trenger et godt område med fruktbar jord, opplyst av solen. Skallet av forskjellige varianter av denne avlingen kan være hvitt, svart, rosa eller grønnaktig.
Svenske
Den ligner kålrot i smak, form og farge, men større. Ifølge noen sommerboere er rutabaga enda bedre enn "broren". Denne to år gamle kulturen er upretensiøs: den elsker kule regioner, men den er heller ikke redd for varmen. Hager med denne grønnsaken må vannes ukentlig for å holde frukten søt.
Kålrot
Rotgrønnsaker har hvit-lilla farge med en interessant bittersøt smak. Nepe kan dyrkes i nesten alle regioner, da den er motstandsdyktig mot frost, elsker kjølig og tåler høy luftfuktighet.
Pastinakk
Rotgrønnsaken ligner en gulrot, men er hvit i fargen og har en mer fiberstruktur. Har en krydret søt aroma. Planten foretrekker lett leirjord eller torvjord, vokser godt på varme og lyse steder. Pastinakkgrønt har en behagelig syrlighet og brukes i salater.
Scorzonera
Det ser ut som en svart gulrot. I sin råform blir rotgrønnsaken nesten aldri spist, men hvis du maler og tørker den, får du en utmerket krydder. Planten kan vokse opp til 1 meter i høyden.
Katran
En god erstatning for pepperrotrot, siden den har samme krydret smak, og derfor er det et utmerket tillegg til kjøttretter. Litt mykere enn sistnevnte, derfor brukes den i salater og sylteagurk. Katran-blader fungerer som et naturlig vekststimulerende middel for løk og reddiker, og kan også brukes som dekorasjoner for dekorative senger.
Root persille
Det finnes varianter av persille som er nyttige ikke bare for bladene, men også for røttene. For at den underjordiske delen av planten skal utvikle seg godt, være kjøttfull og duftende, anbefales det ikke å kutte greenene. Rootpersille finnes i mange salater, sylteagurk og infusjoner, og det er også en god krydder for mange retter.
Sellerirot
Det vil ta mye tålmodighet å dyrke denne rotgrønnsaken ettersom det tar 200 dager å utvikle seg. Grønnsaken har en avrundet form og en lysebrun hud. Selleri dyrkes vanligvis i åpne områder med fruktbar og nøytral jord.
Alle disse rotvekstene finnes sjelden i sommerhus, til tross for upretensiøsitet, smak og innholdet av en stor mengde næringsstoffer. Men likevel bør du være oppmerksom på disse avlingene og tildele flere senger til dem i hagen.
Planter du uvanlige rotvekster på stedet?
Original artikkelog mange andre materialer, kan du finne på vårnettsted.
Les også: Hva du skal gjøre hvis pioner ikke blomstrer