1. Egg testing vann
Det ferske egget vil legge seg på siden. / Foto: vse-pro-kur.ru
For å teste hvor friskt et egg er, dypp det i et glass vann. Hvis den flyter opp med en sløv ende, betyr det at den er omtrent en uke gammel. Hvis den ligger på bunnen på siden, betyr det at den er frisk hvis den henger i vannet stump ende opp - det betyr at alderen er to til tre uker, og hvis den flyter til overflaten, betyr det at holdbarheten er endte.
2. Kokende vann for å sjekke smør
Naturlig olje smelter umiddelbart i kokende vann. / Foto: heaclub.ru
Kvaliteten på smør faller heller ikke alltid sammen med det produsenten indikerer. Selv om du kjøper et dyrt eksemplar, er det ingen garanti for at produktet utelukkende består av fløte og helmelk. Hvis du er forvirret av utseendet eller smaken på oljen, sjekk den som følger: legg et stykke i en tallerken eller noe en annen beholder og hell kokende vann: det virkelige produktet vil umiddelbart smelte, men margarinen eller smøret med tilsetningsstoffer vil gå i oppløsning stykker.
Råd: Hvis du kjøper olje etter vekt, må du ta hensyn til flere viktige kriterier: farge (produktet skal ikke være for gult eller hvitt, som snø), konsistens (på berøringen av oljen må være glatt og hard, og når den kuttes ikke skal smuldre, lagres holdbarheten (fersk gårdsolje, som selges etter vekt, ikke mer enn to uker).
3. Jod for å sjekke rømme
Du kan bestemme stivelsen i rømme hvis du tilsetter noen dråper jod i den. / Foto: irecommend.ru
For å forbedre konsistensen av rømme, for å gjøre den tykkere, tilfører noen produsenter stivelse i sammensetningen. For å identifisere tilstedeværelsen i produktet, er det nok å blande noen dråper jod med en skje med rømme og observere reaksjonen. Hvis rømme inneholder stivelse, blir den blå på få minutter. Hvis karrageenan i produksjonsprosessen ble tilsatt - en stabilisator som brukes til å tykne produktet, dannes det klumper, koagulasjoner eller små korn i rømme.
Eksperter anbefaler også å sjekke et meieriprodukt for vegetabilske fettstoffer. Det er veldig enkelt å gjøre dette - det er nok å fortynne en skje rømme i en beholder med kokende vann: fettene vil flyte til overflaten i form av hvite blodpropper.
4. Alkohol for testing av melk
Flak skal vises i melk av høy kvalitet etter tilsetning av alkohol. / Foto: dselection.ru
Noen ganger fortynner produsenter melk med vann for å øke mengden. Vil du vite om du har blitt offer for useriøse selskaper? Ta deretter en plastflaske, tilsett en del melk og to deler alkohol til den, rist godt (helst i et minutt), og hell deretter blandingen på et fat. Hvis melken er av høy kvalitet, vil hvite flak umiddelbart vises på overflaten, hvis de blir fortynnet med vann, vil flakene ikke vises eller de vil gjøre det, men med stor forsinkelse.
En annen enkel måte å sjekke kvaliteten på produktet er det samme jodet - tilsett noen dråper i melken og se fargen endres. Hvis væsken blir blå, inneholder den stivelse, som ble tilsatt for å endre konsistensen.
5. Jod for å sjekke ostemasse
Og igjen går vi tilbake til tilstedeværelsen av stivelse i produktet. Ja, det tilsettes også med jevne mellomrom til cottage cheese. Bekreftelsesmetoden er ikke endret - ta jod, slipp litt på et stykke cottage cheese og se: et produkt av dårlig kvalitet vil endre sin hvite farge til blå, og naturlig cottage cheese blir rød.
Vegetabilsk fett er ofte til stede i produktet. Du kan "avsløre" dem hvis du lar et lite stykke cottage cheese ligge over natten ved romtemperatur. Om morgenen kan du ta en titt på den og trekke konklusjoner: Hvis det vises en gul skorpe på produktet, betyr det at palme- eller kokosnøttolje ble brukt i produksjonen.
6. Eddiksyre for å teste honning
Hvis vi snakker om produkter som oftest er forfalsket, vil honning definitivt være blant de tre beste. Det som ikke tilsettes for å øke volumet og forbedre smaken: kritt, stivelse, mel, vann - og dette er ikke hele listen.
For å identifisere kritt i honning, må du løse det opp i vann og tilsett litt eddiksyre. Hvis blandingen begynner å skumme og sizle, betyr det at honningen er av dårlig kvalitet. Vi anbefaler deg også å prøve å helle litt honning på papir - hvis den sprer seg og danner en stor våt sti rundt seg selv, er det vann blant komponentene.
7. Fiske Testing Vann
Fisk er inkludert i kategorien forgjengelige matvarer, så du må tydelig vite hvilke nyanser du må ta hensyn til når du velger. Så skalene skal være intakte, uten skade, øynene skal ikke være overskyet, med en jevn farge, gjellene skal være rødlige og kjøttet skal være rosa, men ikke brunt. Hvis du ikke er trygg på dine evner og er redd for at fisken du kjøpte fortsatt er av dårlig kvalitet, er det bare å utelate den i et vannbasseng - frisk, når den er nedsenket i vann, vil den straks gå til bunnen, mens en foreldet vil flyte opp.
8. Trykk for å sjekke kjøtt
Når du velger kjøtt, må du sørge for at det ikke er noe blod, slim eller fremmed væske på overflaten. Glatte og faste biter av lys rød farge med klar juice indikerer at kjøttet er av høy kvalitet. Men løs tekstur og rosa fargetone indikerer at produktet ble dyrket på vekststimulerende midler.
Ferskt velsmakende, og viktigst av alt, kjøtt av høy kvalitet har en litt fuktig overflate, og uklar juice og klebrighet indikerer en lav kvalitet på produktet. For å endelig være sikker på om du skal kjøpe kjøtt, trykk fingeren på kuttet - på ferskt kjøtt hullet, som ble dannet under prosessen med å presse, vil jevne seg ut i løpet av få minutter på foreldet - vil forbli.
LES OGSÅ: Hvorfor Japan gjorde offentlige toaletter i byens gater gjennomsiktige
DET ER INTERESSANT: Hvordan amerikanske traktorer ser ut inne, noe som vil være bedre enn mange leiligheter
9. Varmt vann for å sjekke kandiserte frukter
Teknologien for å lage kandiserte frukter er ekstremt enkel - biter av fersk frukt og bær kokes i sirup og tørkes deretter. Det ser ut til, hvor kan produsenter gjøre en feil her? Alt er veldig enkelt - ikke alle bruker grønnsaker og frukt, noen erstatter dem med gelatin og fargestoffer. Varmt vann vil bidra til å bestemme hva som er foran deg - et naturlig produkt eller en falsk. Legg kandiserte frukter i det og observer - hvis de blir fargeløse og litt oppløst i vann, så har du gelatin foran deg.
>>>>Ideer for livet | NOVATE.RU<<<<
10. Natron for å sjekke vin
En uventet bekreftelsesmetode, men ikke mindre effektiv. Hell litt natron i en bolle og tilsett en teskje vin. Hvis drikken har endret farge (ble mørkere eller til og med fått en grå fargetone), er vinen naturlig og av høy kvalitet. Hvis fargen forblir den samme, er dette en falsk.
Vær også oppmerksom på lukten, korkens utseende (den skal ikke være tørr) og tilstedeværelsen av sediment (kvalitetsvin inneholder tannstein, som legger seg etter risting). Når det gjelder smaken, skal den under ingen omstendigheter gi seg med alkohol.
Andre produkter kan også være av lav kvalitet. For ikke å falle for agn fra produsenter, les Syntetiske stoffer i stedet for frokostblandinger: 5 måter å gjenkjenne falske ris på
En kilde: https://novate.ru/blogs/200920/56085/