Alle som i det minste en gang gikk i skogen for sopp og deretter med påpasselig aktsomhet med skottet deres, kom sannsynligvis over skogens "skjerpede" gaver. I denne saken er soppplukkere delt inn i to praktisk talt uforsonlige leirer. Noen hevder at du trygt kan spise sopp med hull, mens andre kategorisk uttaler at den eneste måten å bruke et slikt produkt er å sende det til søppelkassen. Det er vanskelig å tro, men i denne saken er det en hel GOST, som vil dømme alle tvister.
De fleste hullene i kjøttet på sopplokkene og bena er skapt av ormer - larvene til forskjellige insekter, inkludert soppfluer. Uansett hvor foraktet tilhengerne av rene sopp, er skogens og larvenes ting ting som ikke kan skilles fra hverandre. Hvis soppen har sittet i skogen i minst en halv dag, blir den garantert et habitat for noen levende skapninger og blir en matkilde for den.
Hovedspørsmålet er: trenger du å bekymre deg for larver og egg av insekter i sopp? Ja og nei. I de aller fleste tilfeller (nærmere 100%) utgjør verken egg av insekter eller snegler (snegler) eller larvene noen fare for mennesker. Dessuten er det rent animalsk protein! I noen tilfeller er det bare avfallsproduktene fra de listede levende organismer som kan skade en person, men de fjernes lett på grunn av vanlig rengjøring og vask av sopp i vann. Videre gjennomgår sopp i fremtiden varmebehandling på en eller annen måte: koking eller tørking.
LES OGSÅ: 8 ting vi ofte ser, men ikke vet hva de er til
Når det gjelder GOST, ble den hovedsakelig opprettet for handelsinstitusjoner og brukes fra synspunkt på det faktum at produktet skal se respektabelt ut. Dette påvirker faktisk ikke bruken (eller skadeligheten) av sopp. I følge standarden er sopp delt inn i fire varianter fra den høyeste til den tredje. Samtidig kommer de fleste av kravene fra statens standard ikke i det hele tatt til nærvær eller fraværet av ormehull og fraværet av mekanisk skade: brudd, bulker, riper, sprekker, stikk og etc.
>>>>Ideer for livet | NOVATE.RU<<<<
Hvis du vil vite enda mer interessante ting, bør du lese om hvorfor soppplukking er overveiende tidlig om morgenen.
En kilde: https://novate.ru/blogs/130920/56008/