Ingen vil nekte å spise godt! Spesielt når det gjelder bruk av en så populær delikatesse i den innenlandske storheten som smult. Sistnevnte kan tilberedes på en rekke måter. En av de mer interessante metodene er selvfølgelig hermetisering. Takket være ham er det en sjanse til å få en solid matbit i kjøleskapet til enhver sesong og anledning.
Ingredienser: 2 kg av noe fett (helst med kjøttåpning), 1 liter vann, 200 g salt, 4-5 fedd hvitløk, 2 laurbærblader, 8 svarte pepperkorn, 4 allehånte erter
Forberedelsesprosess for snacks
Det første trinnet for å lage en solid og velsmakende matbit er å tilberede riktig sylteagurk. Vi må samle 1 liter rent vann i en kjele og tilsett 200 gram salt til den. Blandingen kokes opp og omrøres regelmessig med en skje. Mens saltlaken forbereder seg, kan du gå videre til andre trinn. For å gjøre dette tar vi det tilberedte baconet og kutter det i slike biter slik at de passer inn i liters krukker uten å tampe. Ofte kan 2 kg bacon pakkes nøyaktig i to liters krukker.
Det tredje trinnet er krydder. I hver beholder med bacon legges 2-3 fedd hvitløk, 2 allehånte-erter og 4 svarte pepperkorn. Rett etter det blir glassene fylt med saltlake og dekket (men ikke lukket!) Med et lokk. Når alt det ovennevnte er gjort, må du nøye komponere bokser med bacon for sterilisering i en gryte og sende over svak varme. Behandlingen skal vare fra 1 til 2 timer. Først da blir hver container rullet opp.
LES OGSÅ: 8 ting vi ofte ser, men ikke vet hva de er til
Det siste trinnet er å ordne boksene med lokket nede på håndkleet. I denne posisjonen skal sømmen stå til den avkjøles. Når dette endelig skjer, kan baconet fjernes til kjelleren eller kjøleskapet for langvarig lagring.
>>>>Ideer for livet | NOVATE.RU<<<<
Fortsett emnet, les
Om 7 lette pålegg på brød , for matlaging trenger du ikke å stå lenge ved komfyren.
En kilde: https://novate.ru/blogs/030920/55893/