Et stykke brød kombinert med forskjellige pålegg er både en god matbit på farten og et hyggelig tillegg til andre retter. Vi tilbyr et utvalg av interessante oppskrifter med et minimum av ingredienser og rask matlaging.
1. Makrellspredning
En duftende bakt makrellforrett er like god som pålegg på en sandwich for te, og som fyll for tartlets til et festlig buffebord. For å forberede det trenger du tre makrellkropper.
• Den skallede fisken og seks hvitløksfedd er pakket inn i folie og bakt i ovnen ved 180 ° C i omtrent 40 minutter (til de er møre).
• Løk (100 gr.) Kuttes i små terninger og stekes i smør til en vakker gylden farge oppnås.
• Skjær opp bakt makrell: fjern skinn og bein.
• Legg skrellede fiskefileter i en blenderbolle, tilsett stekt løk, bakt hvitløk, sennep (20 gr.), Rømme (100 gr.).
• Krydre ingrediensene med salt (1/2 ts), sort pepper (1/3 ts) og mal til en homogen masse.
Den resulterende spredningen kan serveres umiddelbart eller kjøles.
2. Spredning av torskelever
En torskelever-forrett tilberedes i løpet av få minutter, og takket være den krydrede smaken vil den ta sitt rette sted både i hverdags- og høytidsmenyer.
• Skrell løken, skjær i ringer, legg i en bolle, hell marinade (1 ss eddik i et glass vann) og la stå i 10-15 minutter.
• Tre kyllingegg er hardkokte og skrelt.
• Fjern tran fra en liten krukke hermetisk mat (ca. 120 g) og legg den i en blandeskål.
• Kokte egg, syltet løk, en halv haug persille og krydder tilsettes der: salt (1/2 ts) med sort pepper (1/3 ts).
• Alle ingrediensene knuses og snacksen er klar.
Du kan rett og slett servere pålegg med hvitt brød. Men det blir mye bedre om brødskivene stekes til de er sprøe, gnidd med hvitløk og spredt over toasten.
3. Hermetisert tunfiskpålegg
Hermetiserte smørbrød med fisk er et godt alternativ både sommer og vinter. For matlaging trenger du en krukke tunfisk i olje.
• Tre kyllingegg er hardkokt, skrelt og revet på et grovt rivjern.
• Olje blir drenert fra en krukke tunfisk, fisken legges i en bolle og eltes med en gaffel.
• To hundre gram hard ost er revet.
• Hakk en halv persille med en kniv.
• Tre fedd hvitløk presses gjennom en hvitløkspresse.
• Ha alle tilberedte ingredienser i en bolle, smak til med salt og sort pepper, tilsett 4 ss. majones og bland grundig.
Det er det, forretten er klar, og du kan legge den på brødet.
4. Brisling
Sprat spredt er en utmerket forrett for både familiemiddag og festbord. På grunn av tilleggsingrediensene viser pastaen seg å være tilfredsstillende, og brislingen gir retten en krydret tone av røkt kjøtt. Putty tilberedes raskt.
• To egg er hardkokte og skrelt.
• Olje dreneres fra brislingen (en kan), men ikke helt, litt blir igjen for bedre konsistens av pastaen.
• Skjær den bearbeidede osten i små biter.
• Løk - en liten løk, skrelt og hakket i en blender.
• Tilsett brisling, smeltet ost, kokte egg, en halv haug med dill i en bolle med løk, smak til med en klype sort pepper og salt, og mal igjen.
• Blandingen er krydret med majones (3 ss. l.) og spredningen er klar.
Nyttige råd fra Novate.ru: Kittets konsistens kan gjøres etter eget ønske. Slip for eksempel med en blender til det er helt homogent, eller la hverandre være. I det andre tilfellet vil blandingen se enda mer interessant ut, spesielt som fyll for tartetter. Hvis det ikke er noen blender, kan du elte brislingen med en gaffel, og raspe resten av ingrediensene eller hogge med en kniv.
5. Smultringsspredning
Lard spread er en tradisjonell oppskrift på landskjøkken. En krydret og aromatisk forrett passer godt til brød og paier. Spesielt ideell spredning supplerer de første kursene, og det er ikke noe bedre enn en tallerken med rik borsjch med en sandwich som er sjenerøst spredt med et lag bacon. Fremgangsmåten for å tilberede en matbit er veldig enkel.
• Skjær et stykke saltet bacon (600 gr.) I mellomstore terninger og ha i en blender.
• Tilsett 6 fedd hvitløk, en hakket belg med rød pepper, en halv haug dill (eller mer - etter smak), sort pepper (1/3 ts), en teskje paprikaflak i bollen.
• Slå på blanderen og slip ingrediensene.
Kittet kan serveres umiddelbart, men det er bedre å la det brygge i minst en time. I løpet av denne tiden er smulten mettet med aromaene av hvitløk og dill.
LES OGSÅ: Hvorfor sovjetisk brus var så deilig og ansett som en av de beste i verden
6. Sildespredning
Sildespredning er en enkel måte å presentere kjent fisk på bordet på en ny måte. Det er flere oppskrifter på en slik forrett, her er den enkleste.
• Tre egg er hardkokt, skrelt og revet.
• Benfrie sildefilet (200 gr.) Kutt så lite som mulig.
• Grønne løk (10 fjær) og dill (10 greiner) hakkes med en kniv.
• Ha de tilberedte ingrediensene i en bolle og press et fedd hvitløk i den.
• Tilsett majones (4 ss) i en beholder med hakkede ingredienser og bland alt godt.
Den ferdige snacken kan straks fordeles på brød eller legges i kjøleskapet.
>>>>Ideer for livet | NOVATE.RU<<<
7. Soltørket tomatolje
Et annet ofte oversett enkelt spredningsalternativ er snacksmør. Du kan prøve å koke den med soltørkede tomater og basilikum, den blir deilig og aromatisk. Det er enkelt å gjøre, men det vil alltid hjelpe når du vil ha en rask matbit.
• En pakke smør (200 g) tas ut av kjøleskapet og får stå ved romtemperatur for å mykne opp.
• Soltørkede tomater (50 gr.) Er finhakket (de må først fuktes av overflødig olje).
• En haug med basilikum (ca. 50 gram) hakkes med kniv, og tre fedd hvitløk raspes på et fint rivjern eller presses gjennom en hvitløkspresse.
• Hakkede tomater, basilikum og hvitløk tilsettes i mykt smør, krydret med salt og pepper og blandes grundig til blandingen er så homogen som mulig.
• Den ferdige oljen overføres til en ren form og settes i kjøleskapet.
Hvis ønskelig, kan du diversifisere smaken av oljen og legge til noen andre krydder og urter, for eksempel røkt paprika.
Og disse 5 retter fra vanlige gulrøtter kan tilberedes på en slik måte at du ikke kan trekke av ørene
En kilde: https://novate.ru/blogs/100820/55629/