Hvordan lagre salatblader i kjøleskapet: anbefalinger, tips og oppskrifter

Jeg tror mange er kjent med situasjonen når de kjøpte ferske greenene, etter kort tid, mister smaken, tørker ut eller verre, begynner å råtne. Dette skyldes feil innhold i produktene. I dag lærer du hvordan du oppbevarer salatblader i kjøleskapet, samt hvordan du forbereder det riktig for vinteren.

Ikke sikker på hvordan du holder den grønne salaten frisk i kjøleskapet? Les tipsene!

Lagringsfunksjoner

Salatblader er en ganske lunefull og øm plante.

Derfor bør du definitivt lære om noen av funksjonene knyttet til innholdet før du lagrer salaten i kjøleskapet.

Greener trenger spesiell lagring

1. Hakk aldri løv med en kniv. Kontakt med en metalloverflate kan påvirke plantens smak negativt. Den mest riktige løsningen er å rive bladene med egne hender.
2. Sørg for å holde salaten helt tørr. Selv en liten dråpe vann kan ødelegge smaken til en plante.
3. Etter foredling må greener spises umiddelbart eller for høsting om vinteren.
   instagram viewer
   . Dette skyldes det faktum at knuste blader raskt mister utseendet og nyttige egenskaper.

I kjøleskap

Hvis du tror at før du oppbevarer salat i kjøleskapet, kan du bare pakke det inn i et fuktig håndkle og deretter legge det på hylle - Jeg skynder meg å overbevise deg om noe annet. Med denne pleien vil planten ikke vare mer enn to dager fersk.

Før du oppbevarer salaten i kjøleskapet, må du sørge for at selv den minste dråpen vann ikke blir igjen på den.

Jeg vil gi deg noen enkle tips som vil hjelpe deg å forlenge avlingens holdbarhet betydelig:

• Enhver sølvdekorasjon øker plantens holdbarhet opp til en uke. Det er nok bare å pakke salaten med en papirserviett og legge en sølvgjenstand i en improvisert pakke.
• Velg en glass- eller plastbeholder spesielt for lagring av produktet. Det anbefales å bruke en ny beholder slik at fremmed lukt ikke ødelegger smaken. Legg et vanlig papirhåndkle i bunnen av beholderen, legg urtene forsiktig opp, dekk det med en serviett og lukk beholderen tett.
  Denne lagringsmetoden vil bidra til å holde grønnsaken frisk i to uker.
• Ikke glem at hver dag med lagring tar opptil 25% av alle sine nyttige egenskaper fra salaten. Så prøv å konsumere det som mat eller vinterstift så snart som mulig.

Forseglede beholdere kan forlenge plantens holdbarhet

I fryseren

Jeg har allerede beskrevet hvordan man oppbevarer salat i kjøleskapet. Men dette er langt fra den eneste måten å lagre det på. Som de fleste grønnsaker kan denne avlingen fryses.

Les om funksjonene i denne prosessen nedenfor.

• Det første du må gjøre før du fryser, er å dyppe bladene i kokende vann i et par minutter, og skyll dem straks med isvann. Dette vil bidra til å opprettholde den behagelige fargen, aromaen og smaken av produktet. Deretter fordeler du salaten håndkle, la den tørke helt, og først deretter, etter å ha fylt den i porsjoner, send den til fryseren.

Nesten alle greener kan lagres i isterningsbrett (bildet)

• En ganske populær lagringsmetode er innholdet i produktet i form av puré. Denne beslutningen skyldes det faktum at bladene ofte ikke ser veldig appetittvekkende ut etter avriming. Bare vri salaten gjennom kjøttkvern, ordne i poser og legg den i fryseren.
• Den tredje måten å holde greener på er veldig interessant. Det innebærer bruk av isbrett. Bare finhakk bladene, brett dem i en form og dekk med kokt vann. Denne lagringsmetoden kan forlenge levetiden til grøntområdet opp til to år.

Den enkleste måten å marinere en salat på

Følgende hurtigveiledning viser deg hvordan du best kan syltet salat for å forbedre smaken.

Selleri kan være et velsmakende tillegg til syltet salat

Disse to enkle oppskriftene, som koster 30 minutter av tiden din, vil hjelpe deg med å nyte deilige greener i lang tid.

I stedet for konklusjoner

Til tross for all lunefullhet av salatblader, er det ikke så vanskelig å lagre denne planten. Det viktigste er å ikke glemme anbefalingene som jeg beskrev ovenfor, og følge de grunnleggende reglene for å holde greener i kjøleskapet.

Når du lagrer det riktig, kan du nyte greener hele året.

For å lære enda mer om funksjonene til salatlagring, sørg for å se videoen i denne artikkelen. Hvis du plutselig har spørsmål, kan du stille dem i kommentarene.