Hvordan heltene fra russiske klassikere spiste

Kultur

Det første som kom til meg var lunsj til leger fra Bulgakovs "hjerte av en hund". Etter min mening er dette den lyseste scenen om å spise i russiske klassikere. I denne scenen er detaljene i datidens kultur tydelig synlige. Generelt peker hele arbeidet på tap av kultur, på skadelig innflytelse på det som har kommet for å erstatte det politiske systemet. Og passasjen "lunsj" understreker levende individuelle detaljer som kulturen mistet i de dager. Dette indikeres spesielt av professorens setning om varme og kalde snacks.

Professoren mener at du trenger å spise varm snacks, fra måten han stopper legen ikke tillater spise svart kaviar, får man inntrykk av at professoren, en ekte estetikk, luksus og høye kostnader han foretrekker smak. I motsetning til dette avsnittet er det senere en middagsscene med Sharikovs tilstedeværelse. Ved å sammenligne disse to avsnittene, kan du forstå essensen av hele arbeidet.

Scene i spisestuen, filmen "Heart of a Dog"

Område

I russisk litteratur ble scener med matinntak i stor grad brukt til å karakterisere karakterene generelt, og siden fråtsing er en synd, så hvis karakteren er negativ, overspising og mangel på kultur i ernæring.

Hvis vi snakker om mangfold, er det best å ta hensyn til Gogol, for eksempel et utdrag fra "kvelder på en gård nær Dikanka"

“Men så snart du kommer på besøk, vil vi servere meloner som du kanskje ikke har spist da du var gammel; men kjære, jeg vil bekymre deg, du vil ikke finne bedre på gårdene. Tenk deg at når du tar inn bikaken, vil ånden gå gjennom hele rommet, det er umulig å forestille seg hva det er: rent, som en tåre eller kjær krystall som skjer i øreringer. Og hvilke paier min gamle kvinne vil mate! For en kake hvis du bare visste: sukker, perfekt sukker! Og oljen renner bare nedover leppene når du begynner å spise.

Har du noen gang drukket, herrer, pærekvass med torner eller dumplings med rosiner og plommer? Eller har det noen ganger skjedd deg å spise gjørme med melk? Herregud, hvilke retter er det i verden! Når du spiser, er det deilig, og det er fullt. " En slik variasjon ser det ikke ut til at jeg har møtt.

Scene fra filmen "Kvelder på en gård nær Dikanka"

Men i filmen fikk den øye på meg, det var dumplings på nesten hvert bord. Dumplings, ser det ut til, viste seg å være en karakter i filmen, og de hindret også publikumsprisen. Det er vanskelig å finne en person som ikke husker fragmentet med dumplings som flyr inn i munnen.

Med mindre du kan lese Melnikov (Pechersky) "In the Woods" og "On the Mountains" hvor vi snakker om mat i omtrent halvparten av arbeidet.

fragment fra filmen "In the Woods"

De vakreste poesibeskrivelsene tilhører etter min mening Pushkin. Her er for eksempel et utdrag fra Eugene Onegin

Inn: og en kork i taket,

Kometens feil spurt strømmen

Foran ham ligger en blodig roastbiff,

Og trøfler, luksusen i en ung alder,

Fransk mat er den beste fargen,

Og Strasbourg uforgjengelig kake *

Mellom osten av limburgsk live

Og gylden ananas.

Kanskje det virket for meg at beskrivelsen i verset er vakrere og sterkere enn stillbildene fra filmen. Og det koster noe når tekstbeskrivelsen er sterkere enn bildet.

Et bord ved en av ballene i "Onegin" og vakrere bord ble ikke funnet der