Hei venner!
Visste du at et vanlig gresskar kan tilberedes på en slik måte at du og familien din vil spise en tallerken fra det på få minutter? Ja, ja, gresskar passer ikke bare til søte retter eller frokostblandinger, men det kan også tilberedes krydret som en fullverdig matbit.
Alt du trenger er:
· Middels stort gresskar;
2-3 fedd hvitløk etter smak;
· Litt dill (du kan også bruke andre urter);
· Bordeddik eller sitronsaft;
· Vegetabilsk olje;
· Salt.
Se en kort video, så vil du elske denne oppskriften:
Eller les oppskriften:
Vi kutter gresskaret i to, fjern frøene og løs masse. Det er praktisk å fjerne den løse delen med en skje.
Skjær gresskaret i skiver (skibki, som en vannmelon eller melon) 1,5-2 cm tykk. Skrell skallet.
Varm stekepannen med olje, legg gresskarskivene og stek på middels varme i 5-7 minutter på hver side.
Vær oppmerksom på at koketiden til gresskaret avhenger av variasjonen, vi har en myk. Hvis gresskaret er veldig tøft, vil koketiden øke noe. Tøft gresskar må tilberedes på svak varme, ellers vil det brenne på utsiden, men inni vil det forbli fuktig.
Ha det ferdige gresskaret på et fat, salt, dryss med knust hvitløk og hell over med eddik eller sitronsaft. Dryss med urter og tilsett noen sure bær til pynt.
Resultatet er en flott kombinasjon av salt og syrlig, med en liten gresskar-sødme og hvitløksstikk.