Hei kjære venner!
Jeg vil dele med deg en enkel, men veldig velsmakende salat, hvis smak vil forbløffe deg. Den tilberedes veldig enkelt og passer godt med mange retter, og kan også konsumeres av seg selv.
Hvilke ingredienser er nødvendig:
Østerssopp eller andre 500 gr;
1 boks grønne erter;
1 middels løk;
Dill 1 haug;
Bordeddik 6% - 3 ss. skjeer;
Vegetabilsk olje og salt etter smak.
Løk må kuttes i halve ringer, hell litt kaldt vann og tilsett eddik. La marinere i 30 minutter.
Mens løken er marinert, kok soppen. Vi kutter dem i store biter slik at de ikke koker over under tilberedningen og ikke mister mange nyttige egenskaper. Sørg for å kutte soppbena i to, ellers kan de ikke koke. Kok soppen i 20-30 minutter til de er møre.
Når soppen er kokt, tømmer vi dem i et dørslag slik at overflødig vann renner og de avkjøles. Mal de ferdige soppene, hell i en salatskål og tilsett en krukke med erter.
Vi tar ut løken fra marinaden og legger den til salaten. Hell på toppen med vegetabilsk olje, tilsett litt eddik og salt etter smak.
Se en kort videooppskrift, og du sikler:
Husk å prøve denne oppskriften, du vil elske den!